Must sõstar on populaarne suveelanike ja aednike seas oma erksa maitse, suurepärase aroomi ja mitmesuguste kasutusvõimaluste tõttu. Niisiis, puuviljad töödeldakse moosiks, külmutatakse, kasutatakse magustoitude täidisena ja kaunistamiseks, valmistatakse veini, mahlasid, puuviljajooke. Marja sisaldab mitmeid kasulikke vitamiine, mikro- ja makroelemente. Üks populaarsemaid sorte on mustsõstra kirsi suureviljaline sort. Seda arutatakse artiklis.

Klassi kirjeldus

Chereshnevaya sort on tuntud kogu Euroopas. Erineb eriti suurte puuviljade ja rikkaliku saagi poolest. Sellel on külmakindlus (talub isegi 30-kraadiseid külmakraade) ning vastupidavus kahjuritele, seen- ja viirushaigustele. Vastupidav jahukaste, septoria, antraknoosi, aga ka neerulestadele. Põõsasordid on heitlehised, kõrged, püstised, oksad pikad ja võimsad. Väga jõuline, keskmise võratihedusega, 10–20 erinevas vanuses oksa. Ühele harjale mahub kuni 20 marja.Sordi iseloomustab suureviljaline, rikkalik saak, keskmine isesüdavus, hooldamises tagasihoidlik põõsas. Põõsas kasvab kiiresti, ulatub 2 m kõrgusele. Tal on võimas juurestik. Juured maetakse mulda kuni 2 m, nii et nad võivad pikka aega kastmata jääda ja põuda hästi taluda. Võrsed on paksud ja sirged, veidi piklikud. Noores taimes on neil kerge karvane värv, samuti pruun või punakas värv. Oksad on hõredad, mis takistab mulla mehaanilist harimist põõsa all.

Põõsa lehed on suured, hambulised, veidi piklikud või ümarad. Koosneb keskmiselt 5 labadest. Ülemine lobe on suurim, alumised on peaaegu märkamatud. Neil on roheline värv ja võrsete ülaosas on neil heleroheline toon, samuti valged veenid. Lehtplaat on tagumisel küljel kergelt karvane. Lilled on väikesed, biseksuaalsed, lilla tooni ja kellukese kujuga.

Kas sa tead Rohelised, mitte täielikult küpsed sõstraviljad sisaldavad 4 korda rohkem toitaineid kui täielikult küpsed marjad.

Valiku ajalugu

Mustsõstra Chereshnevaya valik viidi läbi Ukrainas, see kuulub Kiievis asuva UAAS-i aiainstituuti. Kasvatajate nimed on K. Kopan ja U. Kopan.

Sordi aretati erinevate sortide ja liikide keeruka ristamise tulemusel. Kasvatajad seadsid endale eesmärgi mitte ainult luua uut sorti tööstuslikuks tootmiseks, nagu seda tehakse Euroopas. Nad pöörasid erilist tähelepanu marjade maitsele ja suurusele, nii et see sort saavutas peagi populaarsuse mitte ainult SRÜ riikides, vaid ka aktiivselt Euroopa riikide poolt.

Pärast sorti Cherry Chereshnevaya kandmist Ukraina taimesortide registrisse. Seda peetakse edukaks tööstuslike ja amatöörmarjade kasvatamiseks Ukraina metsa-steppidel ja metsamaal.

Marjade välimus, omadused, valmimisaeg, saak

Põõsas hakkab õitsema mai keskel ja jätkub juuni lõpuni. Marjade valmimine toimub juuli keskpaigast. Koristatud suve lõpus.

Mustsõstra kirsi sort on valmimise poolest küps. Põõsa harjadel küpseb keskmiselt kuni 20 marja. Rikkaliku kastmisega, mida taim armastab, aga ka kvaliteetse väetisega, suureneb saagikus. Ühest põõsast saate kuni 5 kg saaki.

Kas sa tead Sõstralehed soovitatakse säilitamiseks purkidesse lisada. Need aitavad parandada köögiviljade maitset, samuti suurendavad konserveerimise eeliseid.

Sordi eripäraks on marjade uskumatult suur suurus. Puuviljad kaaluvad tavaliselt 4,5 g. Marjad on ühemõõtmelised, ümara kujuga, läikiva musta värvi. Nahk on tihe ja elastne. Naha karedust pole aga tunda, tarbimisel ei tundu see karm. Marjade tugeva katte, samuti kuiva eraldamise võimaluse tõttu on marjad kõrge transporditavuse. Lisaks käsitsi koristamisele on vastuvõetav ka masina puhastamine.

Marju iseloomustab kõrge maitseomadus. Puuvilja viljalihal on rohekas-pruunikas varjund, samuti meeldiv magushapu maitse ja rikkalik aroom. Puuviljades on kõrge bioaktiivsete elementide sisaldus.

Keemiline koostis:

• tahked ained - 13,8-15,8%;
• suhkur - 12,1-12,9%;
• happed - 2,4–2,6%;
• pektiin - 1,4–1,7%;
• fenool - 469 mg;
• C-vitamiin - 202–209 mg.

Samal ajal algab puuviljade valmimisperiood. Tehniline küpsus algab juulis. Marjad küpsevad ühtlaselt, kuid võivad okste küljes veel pikka aega riputada. Valminud vilju hoitakse põõsas, samal ajal kui nad ei riku ja ei murene.

Eelised ja puudused

Nagu igas kultuuris, on mustasõstra sordil Cherry plussid ja miinused. Aednike ülevaated kõlavad nii positiivselt kui ka negatiivselt, seetõttu on põllukultuuri kasvatamiseks oluline teada sordi omadusi.

• Eelised:
• väga suured puuviljad;
• kõrge vastupidavus külmadele talvedele, mis võimaldab teil sorti kasvatada kõigil territooriumidel;
• hoolduses vähenõudlik;
• annab rikkaliku saagi;
• pikk puuviljane;
• kõrge transporditavus;
• marju hoitakse pikka aega põõsas;
• puuviljad sobivad igasuguseks töötlemiseks;
• vastupidav haigustele ja kahjuritele.

• Sordi puudused:
• ebapiisavalt kõrge eneseviljakus;
• õitsemise perioodil kaotab vastupidavuse põuale;
• ebasoodsate ilmastikutingimuste korral saagikus väheneb;
• esimene vili alles 2 aasta pärast.

Põllumajandustehnoloogia

Saagi maksimaalse kasu ja saagise saamiseks peate teadma ja järgima taime istutamise ja hooldamise reegleid. Sordi Chereshnevaya sõstrate kvaliteetseks istutamiseks peaksite õppima:

• milline koht sobib seemiku istutamiseks;
• sobiv aeg sõstrate istutamiseks;
• kuidas taime mulda ette valmistada;
• vahemaa põõsaste vahel istutamisel;
• kuidas teha auk seemikule;
• kuidas põõsast toita ja meie eest hoolitseda.

Video: kuidas mustsõstraid istutada

Istmete valik ja maandumine

Chereshnevaya sordi seemikute istutamiseks on parem valida avatud ja avar ala. Päevavalgustund peaks koht olema päikesevalguse käes hästi valgustatud.

Tähtis! Varjus vilju kandvad marjad on palju vähem magusad ja saak ei ole nii rikkalik.

Kultuur on võimeline kasvama kõigis hästi läbilaskevates niisketes piirkondades, kuid parimaks mullavariandiks seemikule on Tšernozem-saviliiv. Parim aeg saagi istutamiseks peetakse varakevadeks, enne pungade ilmumist või sügise alguseks. Pinnas tuleb aga ette ette valmistada.

Sõstra istutamise kava:

1. Valmistage pinnas ette, kaevake, väetage.
2. Kaks nädalat varem kui kavandatud maandumine, kaevake maandumiseks augud, mille vahemaa peaks olema vähemalt 2 m ja sügavus 40 cm.
3. Väetada. Pealmise kastmena võite kasutada komposti või sõnnikut, mis on segatud kaaliumsulfaadi või superfosfaadiga. Segage need maapinnaga.
4. Kui istutamine toimub rasketes savisemates piirkondades, peaksid augud olema vähemalt 60 cm sügavad. Altpoolt tuleks paigaldada liiva kanalisatsioon. Samuti vajab väetist kaks korda rohkem.
5. Vahetult enne maandumist valage šahtidesse pool ämbrit vett.
6. Lõika seemikud, jättes igale võrsele mitte rohkem kui 5 punga.
7. Enne istutamist levitage juured.
8. Istutage taim vertikaalselt.
9. Katke juurestik maa ja veega.
10. Trampige mulda ja multšige turba või huumusega.

Tähtis! Saepuru pole multšina soovitatav, kuna need hapendavad mulda ja imevad pinnasest välja lämmastiku.

Hooldus

Taime peamine hooldus on kastmine, kobestamine, umbrohutõrje, umbrohu eemaldamine ja pealmine riivimine. Pärast istutamist peate seemikud regulaarselt kastma. Kuna sõstratel on pealiskaudne juurestik, on see kultuur väga hügroskoopne. Siiski on oluline vältida vee stagnatsiooni.

Mustsõstar nõuab lehestiku pealmist korrastamist ja munasarjade moodustumist igal aastal. Kui saak istutatakse ettevalmistatud, hästi väetatud pinnasesse umbes 2 aastat pärast istutamist, saab taim hakkama ka väetamiseta. Oluline on juurtsooni multšida igal kevadel.

2-3 aastat pärast istutamist on sügisel kaevamise ajal vaja rakendada kuiva kaaliumkloriidi-fosforväetist. Sõstrapõõsa kohta arvutatakse umbes 30 g toitu.Varakevadel tuleks lisada karbamiidi ja ammooniumnitraati, mida tavaliselt pestakse sooja veega. Saate seda teha lumes või vees lahustuda. Ligikaudne väetisekogus on 25 g põõsa kohta.

Kas sa tead Sõstraid peetakse suurepäraseks meetaimeks. Sõstra mesi on tuntud oma terapeutiliste ja profülaktiliste omaduste poolest.

Orgaanilisi väetisi kasutatakse tavaliselt põõsa õitsemise perioodil. Selleks kasutage lindude väljaheiteid või mulleini. Pärast õitsemist saab põõsaid töödelda tsinksulfaadi lahusega. See parandab marjade vilja ja kvaliteeti.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Chereshnevaya sordi kahjurid ja haigused põhjustavad saagile olulist kahju ja suudavad hävitada terved põõsaste istandused. Oluline on neid eristada peamiste sümptomite ja tunnuste järgi, samuti teada haiguste ravimeetodeid ja kahjurite tõrje võimalusi.

Kultuurihaigused ja ravimeetodid:

1. Sõstra antraknoos. Haigus on seenhaigusega. Märgid: tumedate pruunide laikude ilmumine leheplaadile. Selle tagajärjel lehed kõverduvad ja kuivavad. Haiguse ravimine aitab taime ravida Bordeauxi vedeliku või vasksulfaadi lahusega. Kahjustatud lehestik tuleb ära lõigata ja ära põletada.
2. Jahukaste Seenhaigus. Seen puudutab kõiki taime vegetatiivseid osi. Kevade lõpus kaetakse pungad, lehed ja varsti ka puuviljad ise valge kattega, mis aja jooksul tumeneb. Haiguse esimestel päevadel saab naastu kustutada ilma palju vaeva nägemata. Mõjutatud sõstra lehed kõverduvad, muudavad kuju ja kuivavad, marjad on väiksemad. Taime paranemiseks on vaja eemaldada kõik kahjustatud piirkonnad ja seejärel need ära põletada. Taim ise ja selle all olev pinnas tuleb pritsida vasksulfaadi lahusega või kasutada fungitsiide ("Topaz", "Fundazol").
3. Valge määrimine. Seenhaigus, mis väljendub leheplaadi kahjustuses. Lehtedel ilmuvad väikesed laigud, varsti lehed deformeeruvad ja kuivavad. Haiguse tagajärg on saagikuse vähenemine. Võitluseks kasutage Bordeauxi vedelikku, mida töödeldakse põõsastega.
4. Frotee sõstar (ümberpööramine). Haigus on nakkav ja seda levitavad sellised kahjurid nagu lehetäid, puugid, vead. See ilmub põõsastel aktiivse värvi moodustumise perioodil. Haigust iseloomustab frotee ilmumine lilledele, need muutuvad väikesteks ja kuivavad peagi. Lehed kuivavad, muudavad kuju. Kaob meeldiv sõstra aroom, põõsas muutub viljatuks. Ennetamiseks on vaja kevadel põõsaid fungitsiididega töödelda. Mõjutatud piirkonnad eemaldatakse viivitamatult.
5. Triibuline mosaiik. Haigus on viirusliku iseloomuga. Edastatakse lehetäide ja puukide rünnaku kaudu. See avaldub erekollasete mustrite ilmumisega taime leheplaadile suurte veenide kujul. Ennetamiseks on vaja tagada, et istutusmaterjal oleks kvaliteetne ja tervislik. Puksid tuleb töödelda kemikaalidega. Haigust ei saa ravida, nii et haige põõsas tuleb hävitada. Mulda, kus taim kasvas, ei soovitata järgmise 5 aasta jooksul istutamiseks kasutada.

Sõstra kahjurid:

1. Lehvikud. Taime rünnaku märgid on keerdunud lehed ja mööda oksi roomavad sipelgad. Tõrjeks kasutatakse insektitsiide. Rünnaku alguses saab põõsaid ravida pesemisseebi lahuse või küüslaugu või tubaka infusiooniga.
2. Puugid Rünnake taime varakevadel. Vastsed hävitavad taime kõik tärkavad pungad.
3. Klaasipurustaja. Kahjurite lüüasaamise tõttu põõsad kuivavad.

Põõsa korrastamine ja vormimine

Põõsaid kärbitakse varakevadel või hilissügisel. Noored võrsed tuleks lühendada 6-7 neeruga. Vanad oksad tuleb juurini lõigata ja hävitada ka haiged võrsed. Nii nooreneb sõstrapõõsas. Pärast põõsa moodustumist peaks jääma umbes 15 erinevas vanuses oksa.

Talvine

Põõsad taluvad isegi tugevat külma. Taime kaitsmiseks võite eriti karmi kliimaga piirkondades mähkida sõstrapõõsa oksad kilekoti või nailonkanga abil. Selline varjualune tuleb eemaldada varakevadel.

Saagikoristus ja ladustamine

Koristamiseks on soovitatav valida päikseline päev ja kuiv, soe ilm. Marju tuleks korjata pintslitega. Viljasaak on kuiv, nii et koristamiseks võite kasutada nii käsitsi kui ka mehaanilisi meetodeid.

Marju iseloomustab hea transporditavus, kuid kui on vaja vedada saaki pikkade vahemaade taha, on parem korjata need veidi ebaküpsed. Lõpuks valmivad viljad transportimise ajal. Transport ei tohiks ületada 10 päeva. Kui vedu on lühike, saab marju korjata täielikult valminud kujul.

Ladustamiseks tuleb saak koristada samal päeval. Selleks on vaja marju sorteerida, eemaldades kahjustatud puuviljad, asetada toode kilekottidesse, pakkides marju 1–1,5 kg. Pärast kottide sulgemist ja kuivadesse kastidesse panemist. Karbid asuvad külmkapis. Seega säilitatakse saaki kuni 3 kuud. Pikemaks säilitamiseks tuleks marjad külmutada.

Sõstar Chereshnevaya on suureviljaline sort, mille istutamist leidub sageli suvilates. Puuviljad sobivad igat tüüpi töötlemiseks: moosidest, moosidest, tarretisest, marmelaadist, veinist, puuviljajookidest, sõstradest valmistatakse mahlad ja puuviljajoogid. See sobib magustoitude täitmiseks ja kaunistamiseks, samuti värskelt tarbimiseks. Seda iseloomustab kasulik mõju inimkehale.

Ülevaated