Kaerahelbed on hüpoallergeenne toode, mida soovitavad paljud arstid seedetrakti haiguste, imetavate emade ja dieedi ajal. Enamik eksperte soovitab gastriidi all kannatavatel inimestel süüa putru, tarretist ja keedist, mis põhineb kõnealustel teraviljadel. See toode mitte ainult ei neutraliseeri kehas esinevat ebamugavust, vaid sellel on ka tervendavad omadused.
Kas ma saan süüa gastriidiga kaerahelbeid
Selle haigusega on toit halvasti seeditav, mis mõjutab inimese üldist seisundit. Dieettoitumist peetakse sel juhul gastriidi ravi peamiseks osaks.Haigusel on ägedad ja kroonilised vormid. Teisel juhul võib gastriit põhjustada maohaavandeid ja vähki.
Haigus võib olla põhjustatud:
- Helicobacter pylori bakterid;
- vähenenud immuunsus;
- allergiad
- mao limaskesta kahjustavate ravimite kasutamine;
- alatoitumus;
- halvad harjumused (alkohol ja suitsetamine);
- muud põhjused.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11381/image_lPxyhDZma4hBe9ng92qM.jpg)
Kaerahelbed on kõrge happesusega gastriidi peamine dieet. Sel juhul on patsiendil kõrvetised, iiveldus ja valu epigastimaalses piirkonnas. Vaadeldav roog leevendab haiguse sümptomeid ja pikendab ravitulemust. Kaerahelbeid selle haiguse vastu võitlemisel soovitavad nii toitumisspetsialistid kui ka gastroenteroloogid.
Tähtis! Hüperatsiidse gastriidi korral on parem mitte süüa kaerahelbeid sagedamini 4–5 korda nädalas, vaheldumisi teiste teraviljadega. Pudrule ei ole soovitatav lisada erinevaid magusaineid ega puuvilju.
Kaerahelbe ühised eelised
Vaatlusalust toodet peetakse väga toitainerikkaks, küllastunud süsivesikutega, tänu millele saab keha energiat kogu päevaks.
- Kaerahelbed on sellised eelised:
- Parandab ajutegevust.
- Toksiinide ja toksiinide soolte puhastamiseks.
- Vabastab keha "halvast" kolesteroolist.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11381/image_1WNhxa0wbAM.jpg)
- Arstide sõnul on kaerahelbe igapäevasel kasutamisel kasulik mõju kogu kehale. Nõu positiivsete omaduste loetelu:
- Vähendab südameataki ja insuldi riski.
- Tugevdab immuunsussüsteemi.
- Hoiab ära kõhukinnisuse.
- Rikastab keha kasulike elementide ja vitamiinidega.
- Tugevdab soolte ja mao seinu.
- Normaliseerib närvisüsteemi toimimist.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11381/image_k30tOnMKf7ItjStbn62xz.jpg)
Gastriidi raviomadused
Gastroenteroloogid soovitavad süüa kaerahelbeid hommikul, see võimaldab teil aktiveerida seedesüsteemi ja valmistada mao ja soolte seintele kaitsekest, et läbida jämedam toit.
- Kaerapuder gastriidi korral on soovitatav järgmistel põhjustel:
- See tuleb toime näljaga, mis on vajalik, kui haigusega kaasneb maomahla rikkalik sekretsioon.
- Putru viskoosse konsistentsi tõttu väheneb valu.
- Teravilja hulka kuuluvatel aminohapetel ja vitamiinidel on antidepressantne toime, mis vähendab retsidiivide riski närvivapustuse korral.
- Taastab kahjustatud limaskesta.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11381/image_netku0I5Py61Wthi89RVl.jpg)
Kaeratoodete tüübid
Teravilja ostmisel on vaja kindlaks teha selle sort. Tänapäeval pakuvad kauplused laias valikus sorte, mis erinevad omaduste poolest.
Eristatakse neid teravilja liike:
- "Extra" esimene klass. Sisaldavad kõige rohkem kiudaineid. Toode koosneb suurtest helvestest.
- "Extra" teine ja kolmas klass. Tangud kiiresti keevad, mõõdukalt viskoossed ja õrna konsistentsiga. Toode on valmistatud hakitud teraviljast.
- Herakles. Putru valmistatakse pikka aega. Toode on valmistatud rafineeritud teradest. Kompositsioon sisaldab suuri ja tihedaid helbeid.
- Purustamata lisatasu, esimene ja teine klass. Sisaldab tohutul hulgal toitaineid, nagu täisterapuder.
- Lamestatud ülemine, esimene ja teine klass. Selliste teraviljade valmistamiseks kasutatakse gofreeritud rulle. Tänu oma struktuurile küpsevad helbed muudest võimalustest palju kiiremini.
- Kiud. Toode on valmistatud kaera tuumade jahvatamisel. Välimuselt meenutab see kaerahelbeid, kuid on rikkama koostisega.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11381/image_lQxwfv657beLbMp19dxfmm.jpg)
Kuidas süüa kaerahelbeid gastriidiga söömiseks
Vaadeldava pudru valmistamisel on omadusi.
Gastriidi korral soovitavad eksperdid seda küpsetada, võttes arvesse järgmisi punkte:
- Tunne toiduvalmistamise põhireegleid.
- Valige õige retsept.
- Korja kvaliteetseid koostisosi.
- Järgige õiget küpsetustehnoloogiat.
Kokanduseeskirjad
Teravilja keetmine gastriidi või maohaavandite raviks ei sisalda spetsiaalseid näidustusi, mis erinevad kaerajahu keetmise üldtunnustatud juhenditest.
Putrule ei olnud mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, peaksite järgima järgmisi reegleid:
- Keeda teravilja vees, mitte piimas.
- Remissiooni ajal on lubatud tarbida madala rasvasisaldusega piimatooteid väikeses koguses.
- Keetke kuni limaskestadeni. Samuti saate jahvatada suure teravilja teravilja segistis.
- Suhkrut ja muid magusaineid ei soovitata kasutada.
- Valmistoidu temperatuur peaks olema toatemperatuurist pisut soojem.
- Soovitatav on toodet kasutada hommikul.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11381/image_kxl9FiqnCxpQwnIh9Fqos.jpg)
Veepudru retsept
Tänapäeval on toiduvalmistamisel palju variante. Arstide ja toitumisspetsialistide arvustuste kohaselt on putru kasuks, kui seda keedetakse vees.
On olemas sellised toiduvalmistamisviisid:
- pliidil;
- mikrolaineahjus;
- aeglases pliidis.
Valmis roogis võite lisada veidi võid, kuid parem on loobuda soolast, suhkrust ja mitmesugustest maitseainetest. Mõnikord võib remissiooni ajal magustada putru meega.
Kas sa tead Aastal 2015 avaldas Ameerika Toitumiskolledži ajakiri dr Frank Greenaway ja Penningtoni biomeditsiiniliste uuringute keskuse spetsialistide eksperimendi tulemused kiirkaerahelbe eeliste kohta: toode pärsib söögiisu ja annab suurema täiskõhutunde võrreldes täistera.
Koostisosade valik
Teravilja ostmisel on vaja pöörata tähelepanu pakendi seisukorrale, selle tihedusele. Tootel peab olema aegumiskuupäev. Soovitav on valida täielikult või osaliselt läbipaistev pakend, mis hindab sisu kvaliteeti.
Tangud peavad vastama järgmistele kriteeriumidele:
- värvi - valge kreemipritsmetega;
- lõhn - kaer ilma lisanditeta;
- maitsta - valmispuder ei ole kibedus.
Esimesel kohustuslikkuse või hallituse märgil ei tohiks sellist toodet tarbida. Kvaliteetne toode võtab tavaliselt nii kaua aega, kui pakendijuhistes näidatud. Töötlemata teravili on gastriidi raviks parem. Selle koostisosa valmis teravili sisaldab rohkem gluteeni, mis katab tihedalt mao seinad, moodustades kaitsekihi.
Tähtis! Keetmata teravilja tavapärane keetmine peaks võtma 25–40 min., Ja täisteravili — kuni 2 tundi
Keetmisprotsess
Kaerahelbeid saab vees keeta kolmel viisil.
Klassikaline inglise retsept:
- Valage potti või kaussi 800 ml vett ja asetage pliidile.
- Lisage keeva vedeliku hulka 2 tassi täisteratooteid.
- Kui puder muutub paksuks, eemaldage pann tulelt.
- Lase nõul 20 minutit tõmmata.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11381/image_0sGv4mf8mv2tKub91P2rzU.jpg)
Ilma toiduvalmistamiseta:
- Valage kaerahelbed keraamilisse kaussi ja valage keeva veega, nii et vesi kataks täielikult teravilja.
- Katke konteiner ja mähkige see paksu lapiga.
- Andke nõusse 20 minutit.
Samuti on olemas retsept, mida saab kasutada remissiooni perioodil. Cooking koosneb järgmistest etappidest:
- Loputage terved teraviljad (1 tass) põhjalikult.
- Valage toode külma veega ja jätke 5 tunniks.
- Nõu tühjendada ja loputada.
- Vala pannile teravili ja vala 600 ml vett ja 400 ml lõssipiima.
- Keetke 40 minutit. üle madala kuumuse. Putru tuleb pidevalt häirida.
Mida saab ja mida ei saa putrudele lisada
Gastriidiga inimestel on range dieet, mis keelab teatud toidud.Selle haiguse keelatud koostisosi võib pidada suhkrustatud puuviljadeks, pähkliteks, kuivatatud puuviljadeks.Siiski on lisandeid, mida on lubatud valmistoidule lisada.
Nende loend sisaldab:
- hakitud õunad;
- värsked hapud marjad;
- küpsetatud või keedetud kõrvits.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11381/image_Kzbbohh6w5E3.jpg)
Kaerahelbed tarretis
Lisaks teraviljale võib kõnealustest teraviljadest valmistada tervislikke toite. Kaerajahu tarretis keedetakse tavaliselt mõne päeva jooksul.
Sellise roa valmistamiseks peate:
- Valage kaussi 2 spl. supilusikatäis kaerahelbeid. Tangud saab eelsegatud segistisse.
- Valage 400 ml jahtunud keedetud vett.
- Kata anum kaanega ja pane 2 päevaks sooja kohta.
- Kurna vedelik ja pigista kook välja.
- Tuld pani "kaeravesi".
- Segage vedelikku regulaarselt ja keetke kuni paksenemiseni.
- Vala saadud segu purkidesse ja jahuta.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11381/image_s54H4gE74fX0qs.jpg)
Kaera puljong
Kaera põhjal saate valmistada dieedijooki. Kaera keetmisel on samad kasulikud omadused kui pudrul.
Keetmise keetmine koosneb järgmistest etappidest:
- Loputage teravili põhjalikult (2 tassi).
- Valage toode 2 liitri keedetud veega toatemperatuuril.
- Lase joogil pool päeva tõmmata.
- Pange väike tulele ja keetke 25-30 minutit, viies puljongi keemiseni.
- Eemaldage jook tulelt ja mähkige pann paksu lapiga.
- Kurna sooja puljong läbi marli.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11381/image_tev9ho9ukiMn.jpg)
Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused
- Enne kaerast roogade söömist peaksite uurima võimalike vastunäidustuste küsimust.
- Selle teraviljakultuuri koostises olev fütiinhape suures koguses aitab kaasa kaltsiumi leostumisele organismist.
- Gluteenitalumatuse all kannatavad inimesed peaksid kaerahelbeid kasutama eriti ettevaatlikult.
- Lisanditega pakendatud kaerahelbed ei ole dieettoode, vastupidi, see tekitab isu.
- Diabeediga inimesed peaksid kaeranõusid kasutama ettevaatlikult, kuna selles teraviljas sisalduv suur kogus tärklist võib vere glükoosisisaldust märkimisväärselt tõsta.
Kas sa tead 2016. aasta lõpus toimunud Roskontroli tarbijate ametiühingu uurimise tulemusel leiti patogeensed ained mõnede hoolimatute tootjate kaerahelveste pakenditest. Selliste komponentide loend sisaldab pestitsiide, hallitust, metalliosakesi ja mitmesuguseid orgaanilisi lisandeid.
Kaeratooted on gastriidiga patsiendi dieedi oluline osa. Sellel teraviljal põhinevad nõud neutraliseerivad valu ja parandavad patsiendi üldist seisundit. Lisaks putrudele saate süüa kaerahelbeid või tarretisi, mis on selle haiguse jaoks ka väga kasulikud. Hoolimata selle teravilja paljudest positiivsetest külgedest, on enne selle kasutamist vaja arstiga nõu pidada, kuna ka toidutootel on vastunäidustusi.