Analüütikute sõnul tähistas möödunud aastat Venemaa elanike jaoks intensiivne toidu raiskamine. Leiti, et keskmiselt kulutasid Vene tarbijad toidule üle kolmandiku sissetulekutest.
2019. aasta kohta ennustavad eksperdid, et see läheb gastronoomias veelgi kallimaks.
Seega on eksperdid kindlad, et lähitulevikus tõusevad Venemaa veinilaua ja vahuveini hinnad kiiresti. Selle põhjuseks on soodustatud aktsiisimaksu kaotamine kaitstud geograafilise tähisega kohtadest pärit veinidele. Vältimatult tõuseb liha ja piimatoodete hind ning kohe pärast jaanuarikuiste pühade lõppu ennustatakse olulist hinnatõusu. Talutootmise liha- ja piimatoodete hinnad jõudsid haripunkti selle aasta veebruarist maini.
Hinnad tõusevad ka munade, leiva ja pooltoodete osas, kuid nende kaupade hinnatõus on ebaoluline. Kuid pasta, samuti kuivatatud puuviljad, jahu ja teatud tüüpi pähklid säilitavad hinnastabiilsuse pikka aega.
