Ukrainas algas "boršikomplekti" köögiviljade kasvatamise hooaeg 2019. Täna on Ukraina hulgimüügiturgudel kõik uue saagi positsioonid, välja arvatud porgandid.
Kui "vanade" köögiviljade hind kasvab jätkuvalt, siis uue saagi tootmine muutub pidevalt odavamaks. Info-Shuvari analüütikute andmetel langesid Ukraina varased peedid alles aprilli viimasel nädalal 14%, varased sibulad 7%, varajane kartul odavnes peaaegu 40% ja varajane kapsas langes rohkem kui 2 korda.
Varase “borši” pakkumine koosneb kodumaistest ja imporditud toodetest. Kui kohalik kapsaturg hõivas peaaegu täielikult kohaliku tootja, siis varajase sibula turg kuulub Egiptusest ja Usbekistanist imporditud toodetele.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13690/image_55dA7elqs81r6mB5lOw.jpg)
Varase kartulituru struktuuris kuulub 20% Ukraina tootjale. Köögiviljade imporditarned on pärit Egiptusest ja Aserbaidžaanist. Varase peedi osas on umbes 60% kohalike tootjate toodetest. Ülejäänud peet tuuakse Ukrainasse peamiselt Usbekistanist.
Võrreldes eelmise aastaga langes varase kapsa hind peaaegu kaks korda ja Ukraina kartul langes 1,5 korda. Varase peedi hinnad on endiselt samal tasemel kui aasta tagasi.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13690/image_A8Od3gA0BgtqigN.jpg)