Zaporozhye lähedal kasvatab laboratooriumi ettevõte Food Factor kasulikke vetikaid - spirulina. Nüüd plaanib ettevõte laiendada oma sortimenti ja kasvatada veel ühte mikrovilja.
Food Factori asutaja Alim Kunah tegeles varem teravilja ja õliseemnete töötlemisega. Mõni aasta tagasi hakkas ta aga koos Vadim Kirichko ja Vladimir Ischukiga spirulinat kasvatama.
“Poolteist aastat uurisime teadlaste ja spetsialistide abiga spirulinat, selle kasulikke omadusi. Mõistsime suurepäraselt, et see toode on välismaal populaarne, ja lootsime, et ukrainlased tahavad seda proovida. Juba 2016. aastal lõid nad ettevõtte Food Factor ja kasvatasid spirulina juba TM Spirulinka all, ”rääkis Alim Kunakh.
Tema sõnul kasvab spirulina väga kiiresti ja tekitab regulaarselt töövoo. Kuu aja jooksul saate koristada. Food Factoris kasvatatakse spirulinat bioreaktorites, mis säilitavad vetikatele erilise keskkonna.
Sellise toote saamiseks, millel pole soost lõhna ja maitset, loodi laboritingimustele sarnased eritingimused. Ettevõte kulutas teadusuuringutele ja tootmise loomisele umbes 100 tuhat dollarit.
„Septembris 2017 registreerisime end FDA-s (Toidu- ja Ravimiamet - Ameerika toidu- ja ravimiameti järelevalveamet).
Tänu sellele saame tarnida tooteid Ameerikasse. Araabia turg on ka meile lootustandev, sest seal areneb tervisliku toitumise suundumus, “lisas Alim Kunakh. Peamine kanal toodete müümiseks on Internet.