Pähkel ei eristu mitte ainult suurepärase maitse poolest, vaid sellel on ka inimkehale tervendav toime. Eriti kasulik toode naistele. Kuid nagu iga toitu, tuleb seda ka targalt tarbida, seetõttu tuleks vitamiinide koostist ja rakendusomadusi üksikasjalikumalt kaaluda.
Kus see kasvab ja kuidas see välja näeb
Taime eluvorm on puu. Selle kõrgus võib olla umbes 25 m. Pagasiruum on paks, kaetud halli koorega, millel on praod. Crohn on ulatuslik. Selle läbimõõt võib ulatuda 20 m-ni. Oksad on kaetud paaritamata lehestikuga, mis on paigutatud vaheldumisi. Lehtpungad õitsevad samal ajal kui õienupud. Taimestik siseneb õitsemise faasi mais.
Viljad valmivad septembris ja oktoobris. Nad on suured porrud. Sõltuvalt sordist võivad need erineda kuju, kaalu ja koore tihedusega. Keskmiselt varieerub ühe loote mass 5-17 g vahel, tuum moodustab umbes 50% massist.
Looduses leidub kreeka pähkleid:
- Taga-Kaukaasias Talõši mägedes;
- India ja Hiina põhjaosas,
- Ukrainas, Kreekas, Väike-Aasias;
- Balkanil
- Lääne-Euroopas;
- Kõrgõzstani lõunaosas.
Kas sa tead Pähklid on üks viljakamaid kultuure. Täiskasvanud puu võib moodustada kuni 300 kg puuvilju ühel hooajal.
Kasvatatud taimeliigid väga pikka aega. Kõigi aegade jooksul on aretatud palju uusi sorte. Kultuur on oma maitse ja raviomaduste tõttu laialt levinud. Pähklipuuvilju kasutatakse aktiivselt erinevate roogade valmistamiseks, samuti süüakse toorelt.
Vitamiinide koostis
Pähklite kasulikkust arvestades on vaja üksikasjalikumalt mõelda nende toiteväärtuse ja vitamiinide-mineraalide koostise kohta.
100 g toote kohta:
- 656 kcal;
- 16,2 g valku;
- 60,8 g rasva;
- 11,1 g süsivesikuid;
- 6,1 g toidukiudaineid;
- 2 g vett.
Pähkli vitamiinide ja mineraalide koostis:
Vitamiinid | Mikroelemendid | Makrotoitained |
beetakaroteen; tiamiin | alumiinium; boor | kaalium |
riboflaviin; koliin | vanaadium; raud | kaltsium |
pantoteenhape | boor, jood, kroom | räni |
püridoksiin; | koobalt; liitium; mangaan | magneesium |
klapid; askorbiinhape | vask; molübdeen | naatrium |
alfa tokoferool; biotiin | liitium; rubiidium; seleen | väävel |
fülokinoon; PP | strontsium; titaan | fosfor |
niatsiin; retinoolatsetaat | tsink; tsirkoonium | kloor |
Vaatlusaluse toote eeliseks pole mitte ainult rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis, vaid ka asendatavate ja asendamatute aminohapete olemasolu. Esimene keha toodab iseseisvalt ja on lisaks neile toiduga rikastatud. Teine tuleb ainult toiduga.
Orgaanilised happed pähkel:
Vahetatavad | Asendamatu |
alaniin | arginiin |
glutamiinhape | valiin |
proliin | histidiin |
glütsiin | isoleutsiin |
asparagiinhape | leutsiin |
seriin | lüsiin |
myristic, palmitic, stearic küllastunud rasvhapped | metioniin; treoniin |
palmitoleiin-, oomega-9 monoküllastumata rasvhapped | trüptofaan; fenüülalaniin |
linool-, linoleen-, oomega-3, oomega-6 küllastumata rasvhapped | fenüülasiin; türosiin; tsüsteiin |
Kreeka pähklite eelised naistele
Naise keha läbib kogu elu palju muutusi. See puudutab peamiselt hormonaalset tausta (menstruatsiooni algus, rasedus, sünnitus, imetamine, menopaus). Arvestades seda, on naine vitamiinipuuduse suhtes rohkem aldis kui mees.
B-vitamiinid (tiamiin, riboflaviin, koliin, pantoteenhape, püridoksiin, follaadid) on kõigi keharakkude peamised ehitusplokid. Edendage lihaskorseti õiget arengut. Lisaks parandavad nad ajukeskuste, endokriinsete ja immuunsussüsteemide funktsionaalsust.
Vaadake
Askorbiinhape koos B-vitamiinidega aitab kaitsta keha väliskeskkonna kahjulike mõjude eest, aitab tõsta naha tooni ja hoiab ära nende vananemise.
Tokoferool ja retinoolatsetaat parandavad juuste, küüneplaatide seisundit.
Keha jaoks on vajalik ka suur hulk mikroelemente, samuti vitamiine. Nad osalevad erinevate elundite ja süsteemide ehituses, normaliseerivad hormonaalset tausta.
Tulenevalt asjaolust, et koostis sisaldab palju rasvu, imenduvad need kõik täielikult kehasse. Magneesium aitab suurendada keha vastupidavust stressile. Kaltsium parandab luude tervist.
Raud aitab suurendada punaste kehade arvu veres, mis on suurepärane aneemia ennetamine. Tootes sisalduvad fütohormoonid aitavad vältida vähirakkude arengut. Toidukiudude olemasolu tõttu puhastatakse sooled, mis võimaldab parandada seedetrakti funktsionaalsust ja vabaneda toksiinidest.
Üle 50-aastaste naiste pähklite regulaarne söömine aitab:
- parandada vereringet kudedes, mis on veenilaiendite hea ennetamine;
- leevendada menopausi sümptomeid, näiteks meeleolumuutused, kuumahood jne;
- suurendada keha vastupanuvõimet nakkustele;
- parandada kardiovaskulaarsüsteemi seisundit;
- taastada naha elastsus ja juuste struktuur.
Naiste kahjustus ja vastunäidustused
Arvestades, et pähklid on kõrge kalorsusega toode, peaks nende tarbimine piirduma ülekaaluliste inimestega. Kui ületad terve inimese päevaraha, võib tekkida iiveldus ja kõhulahtisus.
Tähtis! Pähklite päevatasu on täiskasvanule 50 g.
- Pähklid on täielikult vastunäidustatud:
- individuaalne sallimatus;
- psoriaas ja ekseem;
- halb valgu taluvus;
- mis tahes seedetrakti haiguste ägenemine;
- trombofiilia.
Kas see on võimalik raseduse ajal
Raseduse ajal on pähklite kasutamine lubatud, kui puuduvad ülalkirjeldatud vastunäidustused, toksikoos, puhitus. Samuti tasub hoiduda nende kehtestamisest dieedis neile, kellel on esinenud remissiooni ajal seedetrakti kroonilisi haigusi.
Päevane pähklikogus rasedale on 30 g. Seda ei saa ületada, vastasel juhul võib tekkida probleeme seedesüsteemiga.
Vastasel juhul on väga suur võimalus provotseerida ägenemist, mis lootele kasu ei too. Kõigil muudel juhtudel aitab toode rikastada keha vajalike vitamiinide, mineraalide ja orgaaniliste hapetega. Nende tarbimine mõjutab soodsalt lapseootel ema närvisüsteemi, veresoonte seinu ja üldist toonust.
Kas GV-ga on see võimalik?
Imetamise ajal on pähklid rangelt vastunäidustatud.
Sellel on mitu põhjust:
- Kõrge rasvasisaldus - tänu sellele suureneb piima viskoossus, mis raskendab selle läbimist piimakanalites. See võib põhjustada laktostaasi või mastiiti. Lapse jaoks ähvardab sellise piimaga söömine koolikuid, seedetrakti häireid.
- Toote kõrge allergeensus - mida noorem laps, seda altid allergiatele. Kui see areneb lapsekingades, on väga suur võimalus, et see ei möödu kunagi. Sel juhul on tulevikus vaja kõik tooted hoolikalt valida ja nende koostis uuesti läbi lugeda, kuna enamik neist sisaldab pähklite jälgi.
Tähtis! B-hepatiidi korral peab ema järgima ranget dieeti, mille ta nõustub lastearstiga. Kõiki tooteid tuleb tuua ranges järjekorras vastavalt konkreetse lapse vanusele ja arenguomadustele.
Meditsiiniline kasutamine
Pähklite raviomadusi on kasutatud väga pikka aega.
- Inimkeha töös on isegi mitmeid kõrvalekaldeid, milles neid soovitatakse kasutada:
- nohu (ravi ja ennetamine);
- probleemid südame-veresoonkonna süsteemiga;
- ateroskleroosi ennetamine;
- aneemia
- kõhukinnisuse ennetamine, soolemotoorika taastamine;
- varajase menopausi ennetamine;
- günekoloogias - viljatusega, menstruaaltsükli ebakorrapärasusega, Urogenitaalnakkustega;
- probleemid potentsiga meestel;
- neuroos, stressijärgne sündroom;
- suhkruhaigus;
- onkoloogia ennetamine;
- konjunktiviidi ravi;
- joodipuuduse täiendamine.
Pähkliretseptid
Kui täheldatakse sagedasi peavalusid ja unetust, peaksite õhtusöögiks sööma lusikatäie mett, mis on segatud 3 kreeka pähkli tuuma puruga. Kursus peaks kestma kuu. 2-3 kuu pärast (sõltuvalt heaolust) tuleb seda uuesti korrata.
Normaalse tervise säilitamiseks võite läbi viia kuni 5 sellist kursust aastaringselt. Sama koostis sobib südame isheemiatõve raviks. Kuid sel juhul peaks kursus kestma 45 päeva. Iga 3 kuu järel korratakse seda.
Diabeediga segatakse pähklid ja tatar 1: 5. Koostisosad purustatakse puruks. Öösel 1,5 spl. l segage segu keefiriga (võite valida mis tahes rasvasisalduse). Keefir peaks katma massi 2 cm võrra .Saadud kompositsiooni kasutatakse 1 tund 30 minutiga. enne iga sööki. Ravikuur on 5 kuud. 3-4 kuu pärast saate korrata.
Vaadake
Mitte ainult pähklituumadel pole kasulikke omadusi. Vaheseinu kasutatakse ka traditsioonilises meditsiinis. Joodipuuduse korvamiseks valmistatakse neist keetmine. 0,5 spl juures. tooraine vajab 1 liitrit vett. Vedelikku keedetakse 5 minutit. Siis kurna.
Võtke 50 ml enne iga sööki 2-4 nädala jooksul, see tähendab, kuni keha on täielikult stabiliseerunud. Valmis puljongit hoitakse külmkapis.
Konjunktiviidi kõrvaldamiseks tehke keetmine 0,5 spl. purustatud vaheseinad ja 1 liiter vett. Vedelik keedetakse, keedetakse 20 minutit madalal kuumusel. Puljong filtreeritakse, jahutatakse. Selles niisutage puuvillast patju ja pange 5 minutiks silmalaugudele. Ravikuur on 1 nädal.
Kasulik on ka kreeka pähkli leht. Seda kasutatakse keetmise valmistamiseks düsenteeria raviks, igemete tugevdamiseks ja põletiku leevendamiseks tonsilliidi ja urogenitaalsete infektsioonide korral. 1 liitri vee kohta lisage 1 spl. kuivad lehed. Keetke vedelikku 5 minutit. Pärast jahutamist filtreerige ja võtke 100 ml päevas (võib jagada mitmeks annuseks).
Vastuvõtt jätkub, kuni haiguse ebameeldivad sümptomid kaovad täielikult. Stenokardiaga kurnab selline keetmine, eelsoojendades seda mugavale temperatuurile. Igemete tugevdamiseks ja nende verejooksu kõrvaldamiseks loputage suud. Enne seda on vaja ka puljongit soojendada.
Pähkel on väga tervislik toode. Kui järgite ülalkirjeldatud reegleid, võite unustada paljud haigused ja suurendada immuunsust. Peaasi, et päevaraha ei ületataks, et hüvitised ei muutuks kahjuks.Kas sa tead Kõrgetasemelise aktiivsöe tootmiseks kasutatakse põletatud kreeka pähklikoort.