Khmelnik Vinnytsia piirkonna linna lähedal ja osa põllumajandusettevõttest "Astarta" asuv põllumajandusettevõte "Hmelnitski" pani esimest korda proovile kikerhernevilja.
Kikerherne kasvatamiseks eraldati 42 ha. Proovitüki näitel soovivad põllumehed mõista, kas piirkonnas on perspektiivikas kasvatada kultuuri, teatab farm oma Facebooki lehel.
Piirkonna agronoomide sõnul on kikerherned tagasihoidlik, väärtuslik toidu- ja söödakultuur. Sellel on kasulik mõju mulla seisundile, jättes maha orgaanilise lämmastiku, mis aitab vähendada mineraalväetiste kasutamist.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16049/image_8G6wNxsdwp5Bz9ceqHdp.jpg)
Põllumajandustootjad koguvad kikerherneid keskel või isegi augusti lõpus. Sel ajal olid varased põllukultuurid juba põldudelt ära viidud ja vilja viidud ning farmis pole tööstuskultuurid veel küpsed.
Tuletame meelde, et Astarta põllumajandusettevõte teatas varem plaanidest viia kikerherned külvikorda koos läätsede ja hernestega. Teadmiseks viitab kikerhernes toitudele, mis on levinud Põhja-Ameerikas, Põhja-Aafrikas, Kesk- ja Lääne-Aasias.
Falafel ja hummus on valmistatud kikerhernestest. Eel röstitud ube nimetatakse homaarideks. Kikerherneid kasutatakse laialdaselt taimetoitlastes, veganites, India köögis. See on ka osa Vahemere piirkonna traditsioonilisest toiduvalmistamisest.