Sibul on väga levinud toode kõigis maailma riikides. Just tema muudab iga roogi maitse rafineeritumaks ja kordumatumaks. Tasub mõista kõiki selle toote sellise vormi kui röstimise kasutamise plusse ja miinuseid.
Tähtis! Just sibul on kõrgeima kalorisisaldusega, kuid see ei aita kaasa liigse kaalu ilmnemisele. See on paljude kaalulanguse dieetide element.
Sibulate keemiline koostis ja kalorisisaldus
Sibulat peetakse nende kasulike ainete ja vitamiinide sisalduse tõttu väga kasulikuks ainulaadse keemilise koostisega tooteks. Just see koostis muudab selle üheks kõige võimsamaks ja tõhusamaks nakkushaiguste, seedetrakti haiguste vastu võitlemise ning nende ennetamise meetodiks. Kuid see köögivili võib omada mitte ainult kasulikke omadusi, vaid kahjustada ka tervist, kui inimesel on selle kasutamisele vastunäidustused või ta ei tea söömise ajal abinõusid. Kõige levinumat igat tüüpi sibulat peetakse sibulaks.See sisaldab selliseid kasulikke aineid, mis tugevdavad märkimisväärselt immuunsussüsteemi, pakkudes kehale kaitset viiruste eest. Sibul, nagu igal teisel, on kasutamisel teatud vastunäidustused. Nende hulka kuulub selle negatiivne mõju südamerütmidele. See võib põhjustada astmahooge. Oluline on teada selle köögivilja keemilist koostist (BZHU, vitamiine ja mineraale) ning kalorsust, et reguleerida selle kasutamist vastavalt teie keha omadustele.
Aine | Kogus (100 g toote kohta) | % päevasest määrast |
Kcal | 41 | 2 |
Oravad | 1,4 g | 3 |
Rasvad | 0,2 g | 0,4 |
Süsivesikud | 8,2 g | 3,3 |
Dieetkiud | 3 g | 15 |
Vesi | 86 g | |
Tuhk | 1 g | |
Vitamiinid (E, C, B1, B2, B6, B9) | (0,2 mg; 10 mg; 0,05 mg; 0,02 mg; 0,12 mg; 0,09 mg) | 1; 11; 3; 1; 6; 2 |
Mineraalid (fosfor, kaalium, raud, jood, naatrium) | 58 mg; 175 mg; 0,8 mg; 3 mikrogrammi; 4 mg | 7,2; 7; 4,4; 2; 0,3 |
Kui palju kaloreid praetud sibulates
Sibulat võib tarbida erineval kujul - nii keedetult kui ka praetult. Tarbijate seas on kõige populaarsem praetud toode. 100 g köögiviljas - 251 kcal, mis ületab oluliselt toorprodukti kalorisisaldust. See suureneb 5 korda. Praetud sibulad valmistatakse praadides hakitud sibulat võiga kuni kuldpruunini. See muudab selle populaarseks vürtsiks, mida lisatakse isegi pagaritoodetele. Selle roa kalorisisaldus sõltub paljuski sellest, millist õli see küpsetatakse.
Kas sa tead Rafineeritud ja rafineerimata õlidel on sama kalorisisaldus ja identne keemiline koostis. Need erinevad ainult maitse ja visuaalsete omaduste poolest.
Enamasti praetakse seda taimeõlis. Kreemi kasutatakse väga harva, kuna see ei paku piisavalt rasva ja muudab ka maitset täielikult. Päevalilleõli on väga kõrge kalorsusega. Selle energiaväärtus on 8,27 kcal 1 ml õlis. Tavalise keetmise jaoks on 100 g sibula jaoks vaja vähemalt 25 g õli. Soovitatav on rafineeritud päevalilleõli.
- Sellel on oma nimekiri kasulikest omadustest:
- suurem läbipaistvus;
- meeldiv aroom;
- vahustamise puudumine praadimisel;
- mõru maitse puudumine.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1739/image_e6qJaykxjhXtrL.jpg)
Kas sa tead Praetud sibul on spetsiaalselt lisatud haiglate ja kuurortide menüüsse, nii et see aitab kehast toksiine välja viia.
Oliiviõlis küpsetatud sibulate kalorsus on 256 kcal 100 g toote kohta. Lisaks jätab oliiviõli praadimisel mõru maitse, mis rikub roogi kogu mõju. Õli tüüp pole praktiliselt oluline. Igal juhul on praetud sibul kõrge kalorsusega. Selle vähendamiseks tuleb see enne keetmist tükeldada ja kuivatada. Samuti võite õlile ohutult lisada natuke vett.
Praetud sibulate eelised ja kahju inimkehale
Samuti peaksite tegelema praetud sibulate positiivse ja negatiivse mõjuga inimkehale.
Kasu
- Kui räägime selle taime eelistest, siis võime eristada järgmisi positiivseid omadusi:
- Tõstab raua taset veres.
- Hea toime südame-veresoonkonnale.
- See puhastab erinevate lisandite verd.
- Mõjub soodsalt närvisüsteemi toimimisele.
- Sellel on positiivne mõju juuste seisundile (sibulamaskid).
Kui me räägime praetud toote eelistest, siis tuleb kõigepealt rõhutada asjaolu, et selles hoitakse praktiliselt kõiki vitamiine ja mineraale, mis selles värskelt olid. Nad ei aurustu kuskil, see on müüt. Praetud sibul ei ärrita mao ja soolte limaskesta. Samuti säilitab ta suurema osa toore köögivilja võimetest. Nende hulka kuuluvad: ainevahetuse kiirendamine, vere kolesteroolitaseme alandamine, toidu seedimise kiirendamine ja söögiisu parandamine.
Tähtis! Praetud sibulat ei tohiks astmaatikud tarbida, kuna selle terav lõhn võib põhjustada rünnaku.
Tootel on diureetiline toime, nii et see on kasulik neile inimestele, kes kannatavad neeruhaiguste käes. See aitab kaasa ka insuliini tootmisele, seetõttu on see diabeetikutele väga kasulik. Praetud köögiviljad sobivad rasedatele väga hästi. See aitab mitte ainult ema kehal kaitsta end nakkuste eest, vaid ka lapse tärkava keha eest.
Kahju
Kahju seisneb eeskätt suure kalorsusega, mis aitab kaasa mitte ainult liigse kehakaalu ilmnemisele, vaid ka mitmesuguste haiguste tekkele. Erilise ettevaatusega peaksid seda rooga ravima inimesed, kellel on haige maks. Rasvad koormavad haiget elundit tugevalt, mistõttu tekivad komplikatsioonid. Sel viisil valmistatud köögivili võib allergikutele põhjustada teatud reaktsioone.Need võivad avalduda sügeluse, lööbe, naha punetuse ja isegi palaviku kujul. Harvadel juhtudel on võimalikud sellised kõrvaltoimed nagu närvisüsteemi häired, millel on ka äärmiselt kahjulik mõju inimkehale.Seda võib kasutada meditsiinilisel otstarbel, kuid ilma arsti eelneva konsultatsioonita teeb see ainult kahju.
Praetud sibul
On väga oluline selgelt teada toote kasutamise piire, et mitte kahjustada teie tervist. Norm on termiliselt töödeldud köögivilja söömine keskmise inimese jaoks 2–3 korda nädalas. Portsjonisuurusi ja kasutamise sagedust saab reguleerida sõltuvalt keha individuaalsetest omadustest. Üle 200 g sibula päevas võib keha kahjustada.
Nõu juba nimetatud negatiivsetele omadustele lisaks võib selle kasutamine suurtes kogustes põhjustada selliseid ebameeldivaid aistinguid nagu röhitsemine ja puhitus. Samuti ei saa välistada halba hingeõhku. Kõigi nende puuduste korral on praetud sibulate eelised selgelt suuremad. Piisab vaid meetme tundmisest ja siis toob see kehale ainult kasu.