Veider rammaseene ehk lokkis griffin on teada ainult "vaikse jahi" innukatele fännidele. See on aga väärtuslik toode, millel on palju kasulikke omadusi - seene ravivad omadused on tõesti hämmastavad. Kääbus seene kirjeldus, samuti teave selle kohta, kus see kasvab ja kuhu seda otsima minna, leiate veel.

Seene-ram: foto ja kirjeldus

Lokkis grifola näeb välja palju puutüve külge kinnitatud lamedaid poolringikujulisi mütse. Ühe mütsi läbimõõt varieerub vahemikus 5 mm kuni 10 cm. Serv on laineline, mistõttu seeni nimetatakse "ram", "lokkis". Selle jalad on väikesed, õhukesed, liituvad põhjas, nii et ram-seene sarnaneb mõnevõrra lokkis kimp.

Kas sa tead Värsked uuringud näitavad, et ram-seene kahjustab inimese immuunpuudulikkuse viirust. Tõenäoliselt kasutatakse toote aktiivseid komponente selle veel ravimatu haiguse raviks.

Üks paljudest seentest koosnev viljakeha kasvab läbimõõduga kuni 0,8 m.Selle hunniku mass on 4–10 kg. Naha värv on beež või helepruun, pind on kare. Viljaliha on tihe ja lihav, rabe. Eospulber on valge.

Kus ja millal see kasvab

Seeneramm kuulub Venemaal Punase raamatu sortidesse. Looduskeskkonnas on see haruldane, kuid ettevõtlikud põllumehed kasvatavad seda kasvuhoonetes. See kasvab lehtpuudel - tammedel, pöökidel, vahtratel, kastanitel. Liigid armastavad niisket keskkonda ja tõenäoliselt kasvavad seal, kus kaste on ohtralt. Tüvedel võite leida lokkis grifola. Rohkem levinud seened Aasias ja Põhja-Ameerikas. Küpsemisperiood - juuli - oktoober.

Millal ja kuidas koguda

Juuli lõpuks küpseb ram-seene täielikult tarbimiseks. Kogumist saab jätkata sügise keskpaigani. Lokkis griffin lõigatakse puu otsast, terve aluse juures on terve hunnik. Edasiseks ettevalmistamiseks jaotatakse seene "õisikuteks", nagu lillkapsas.

Video: rammaseene

Loetavus ja toiduvalmistamine

Seenerohi on tervisele ohutu. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel harva, kuna see on loetletud punases raamatus. Lokkis grifolat saab aga ilma hirmuta valmistada. Toode sobib suurepäraselt praadimiseks, küpsetamiseks, suppide keetmiseks, seente täidiseks ja kuivatamiseks.

Tähtis! Värskeid seeni tarbitakse esimese 2 päeva jooksul pärast saagikoristust. Kõlblikkusaja pikendamiseks kuivatatakse toodet ahjus või elektrilise kuivatiga.

Kalorid ja vitamiinid

Grifola lokkis madala kalorsusega. 100 g toote toiteväärtus on 300 kcal. BJU suhe on järgmine:

• valgud - 3,7 g;
• rasvad - 1,7 g;
• süsivesikud - 1,1 g.

Kui sööte rammi seeni esimest korda, proovige kõigepealt väikest kogust toitu. Nii saab teada, kas olete toote suhtes allergiline ja kas seda saab tulevikus kasutada.

Kääbaseene sisaldab ka palju vitamiine, makro- ja mikroelemente:

Farmakoloogilised omadused

Seene rammu kasutatakse idamaises rahvameditsiinis laialdaselt. See on Aasias tavaline, nii et selle raviomadustest on teada mitu tuhat aastat.

• Toodet kasutatakse järgmiste ravimite raviks:
• põletikulised protsessid;
• bakteriaalsed haigused;
• tuberkuloos (sümptomaatiliseks raviks);
• immuunsuse üldine langus;
• mis tahes laadi valud;
• ainevahetushäired.

Teadlaste tänapäevased uuringud kinnitavad iidsete ravitsejate arvamust. Seenerohi pärsib osaliselt tsüklooksügenaasi ensüümide rühma, tänu millele toimib see valuvaigistina. Toote toime on võrreldav ibuprofeeni ja paratsetamooliga. Lokkis griffoli kasutatakse ka loodusliku kosmeetikavahendina. Seene hoiab ära vananemise ja taastab naha nooruslikkuse.

Kas sa tead Jaapanis on lokkis griffin tuntud nimega "meitake" - "tantsiv seen".

Vastunäidustused ja võimalik kahjustus

Rammseeni kasulikke omadusi arvestades saab enamik inimesi toodet kasutada kartmata. Siiski on mitmeid vastunäidustusi, mille korral te ei saa lokkis grifooli süüa.

Nende hulka kuulub:

• vanus kuni 12 aastat;
• rasedus
• rinnaga toitmine;
• individuaalne allergiline reaktsioon;
• ägedad ja kroonilised seedetrakti haigused.

Muudel juhtudel on tootel inimkehale kasulik mõju.

Venemaal ei koguta tõenäoliselt korv ram-seeni, sest isegi kui leiate need, ei tohiks te neid lõigata, sest lokkis griffin on kantud Punasesse raamatusse. See sort on aga Aasia riikides tavaline - siin saab seda kartuseta koguda. Proovige võimaluse korral kindlasti roa seentega rooga - see on nii maitsev kui ka tervislik.