Juba iidsetest aegadest on inimesed kasutanud küüslauku tervise edendamiseks ja erinevate roogade vürtsika lisandina. Põlevate nelkide igapäevane kasutamine suurendab keha kaitsevõimet ja hoiab ära paljude haiguste arengu. Kuid nagu iga toodet, on soovitatav süüa mõõdukalt, et mitte ennast kahjustada. Kui palju küüslauku on tervislik? Mis juhtub, kui sööte seda liiga palju? Nendele küsimustele leiate vastused artiklist.
Küüslaugu eelised ja kahju
Värske küüslauk sisaldab üle saja bioloogiliselt aktiivse aine, mis annavad tootele tugevad bakteritsiidsed ja antiseptilised omadused.
- Tegelikult on see looduslik antibiootikum, millel on mõistlikus koguses kehale teatav mõju:
- suurendab immuunsust, vähendades seeläbi külmetushaiguste, viiruslike ja nakkushaiguste tekke riski;
- puhastab veresooni ja lahjendab verd, takistades verehüüvete teket;
- viib normaalse vererõhu;
- ravib vitamiinipuudust ja skorbuuti;
- kiirendab vereringet, varustades aju vajalike ainetega, mille tulemusel aktiveeritakse mõtteprotsess ja paraneb mälu;
- soodustab sapi tootmist ja elimineerimist;
- võitleb vabade radikaalidega ja hoiab ära vähirakkude moodustumise;
- toote antiseptilised omadused aitavad Urogenitaalsüsteemi haiguste ravis;
- allitsiinil (hammaste mehaanilisel hävitamisel moodustunud orgaaniline ühend) on tugev toime soolestikus leiduvate patogeensete bakterite vastu;
- tänu samale allitsiinile desinfitseerib küüslauk seedetrakti, takistab seedetrakti vähi teket, suurendab maomahla sekretsiooni, suurendab söögiisu, eemaldab toksiine ja helminte;
- küüslaugu infusioonidel on antiseptiline ja rögalahtistav toime, seetõttu soovitatakse neid hingamisteede haiguste puhul, millega kaasneb köha, samuti nohu ja stenokardia raviks;
- purustatud kujul kasutatakse seda tervendava ja desinfitseeriva vahendina putukahammustuste, supuratsioonide, tüükade, nahalööbete korral;
- kosmetoloogias kasutatakse seda naharakkude noorendamiseks ja uuendamiseks, pooride puhastamiseks ja juuste tugevdamiseks;
- traditsiooniline meditsiin märgib hambavalu efektiivsust - hamba lõikamine, rakendatakse pulseerimise kohas käele, mille järel valu vaibub 15 minuti pärast.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4582/image_zM3d6AXpeo8TPBshf.jpg)
Vaatamata kõigile kasulikele omadustele on küüslauk üsna mürgine. Essentsõlid, ensüümid ja orgaanilised sulfiidid, mida leidub suurtes kogustes, muudavad maitse liiga vürtsikaks ja teravaks, mis võib olla ohtlik mõne haiguse ja seisundi korral.
- Küüslaugu oht koos:
- rasedus ja imetamine;
- kõrgendatud temperatuur (üle + 38 ° C);
- haavand, gastriit, pankreatiit;
- neerude ja Urogenitaalsüsteemi patoloogia (nefriit, põiepõletik);
- epilepsia korral võib värske toode põhjustada närvisüsteemi üleekspluateerimist ja põhjustada isegi epilepsiahoo.
Kas sa tead Vana-Egiptuses peeti küüslauku pühaks kultuuriks. Kõik tarbisid seda ja isegi orjadel pidi vastupidavuse ja kehalise aktiivsuse suurendamiseks olema mitu hammast päevas.
Meestele
See on ideaalne toode meeste tervise säilitamiseks. See tugevdab veresooni, vähendab kolesterooli ja parandab vereringet, vähendades südameatakkide ja insultide riski täiskasvanueas. Mitme nelgi regulaarne kasutamine võimaldab teil hoida oma südant heas vormis ja säilitada kõrge füüsilise aktiivsuse.Küüslaugus kõrge kontsentratsiooniga seleen aitab kaasa testosterooni tootmisele, mis mõjutab soodsalt potentsi ja reproduktiivfunktsiooni üldiselt. Traditsiooniline meditsiin soovitab seda toodet kasutada meeste viljatuse ja eesnäärmepõletiku ravis. Samuti arvatakse, et värske köögivili takistab eesnäärmevähi teket.
Naistele
Naiste keha jaoks pole küüslauk vähem kasulik. Uriiniga eritumisel desinfitseerib see kogu Urogenitaalsüsteemi, hoides ära suguelundite põletikulisi protsesse, millel on omakorda positiivne mõju paljunemisvõimele. Toote olemasolu igapäevases dieedis vähendab emakas ja rinnas vähkkasvajate tekke riski. Keskmise ja vanemas eas naistele on see kasulik, kuna see puhastab veresooni, alandab vererõhku, hoides ära südameinfarkti ja insuldi.
Raseduse ajal on küüslaugu eelised kaheldavad. Ühelt poolt sisaldab see palju kasulikke aineid ja vitamiine, mis on vajalikud naise tervise ja beebi arenguks, ja teiselt poolt võib see kahjustada neere ja maksa, mis juba koormavad topelt. Alates selle kasutamisest suureneb söögiisu ja janu suureneb, mis põhjustab kehakaalu suurenemist, turset.
Lastele
Lapsed vajavad nohu ja normaalse arengu ennetamiseks köögivilja. Värsked küüslauguküüned sisaldavad tohutut hulka vitamiine ja mineraale, mis on vajalikud siseorganite tööks, närvisüsteemi tööks, luude moodustamiseks.
Tähtis! Laste kõht on ebaküps ja väga tundlik, seetõttu ei soovitata alla 3-aastastele lastele värsket küüslauku anda. Kuni selle vanuseni pakutakse seda keedetud suppide ja kartulipüree koostises.
Kui lapsele antakse regulaarselt küüslauku, ei saa te muretseda, et ta tabab sooleinfektsiooni või nakatub helmintidega. Vanemad, kes eelistavad rahvapäraseid abinõusid farmatseutilistele preparaatidele, saavad kurgu loputamiseks või nina loputamiseks kasutada nõrka infusiooni. Kui laps on väike, saate gripi ja SARSi epideemiate perioodil värsketest hammastest helmeid teha ja lapse kaela riputada.
Kas on võimalik iga päev küüslauku süüa
Küüslaugu koostis on ainulaadne. See sisaldab suures koguses orgaanilisi happeid, lämmastikku sisaldavaid aineid, mineraalsooli, vitamiine, palju valku (üle 13%), suhkruid (kuni 28%), sulfiidühendeid (lenduvad), seetõttu soovitavad arstid ja toitumisspetsialistid seda toodet iga päev kasutada. Selle olemasolu dieedis võimaldab teil saada kogu keha jaoks vajalike ainete kompleksi iga päev.Teine asi on see, kui palju ja mis kvaliteediga toode peaks olema. Pöörake alati tähelepanu hammaste värskusele ja ärge ostke idandatud, pehmet või kuivatatud küüslauku. Haljastatud köögivili, isegi kui see jääb tihedaks, sisaldab vähem toitaineid, seetõttu on selle kasutamine ebapraktiline. Värskeid sibulaid on soovitatav hoida külmas ja kuivas keskkonnas, kuid külmkapp pole selleks eriti sobiv, kuna kõrge niiskuse tõttu areneb toote mädanemisprotsess kiiremini.
Kasutamise määr
Kuna liigne küüslaugu tarbimine on endiselt tervisele kahjulik, tekib küsimus: kui palju tohib seda süüa üks kord päevas ja millised on piirangud? Maailma Terviseorganisatsiooni soovitatud norm on 2–5 g päevas (umbes 1 nelk). Sellisest kogusest piisab keha tugevdamiseks, vereringe parandamiseks, vererõhu alandamiseks ja üldise toonuse tõstmiseks.
Tähtis! Ärge unustage, et küüslauk on mürgine ja üleannustamisega võib kaasneda suurenenud südametegevus, peavalu, eriti lastel.
Haigestumuse hooajal ennetamise eesmärgil saab seda normi suurendada, kuid siiski tuleb arvestada vanust ja inimeste tervise seisundit. Täiskasvanud ja üle 10–12-aastased lapsed võivad endale lubada 3-4 küüslauguküünt päevas. Üle 3-aastastele lastele ei tohi annus olla suurem kui 1 nelk 2-3 korda nädalas ja köögivilju tuleks anda roogade, suupistete osana, mitte eraldi.
Te ei saa tühja kõhuga küüslauku süüa, kuna agressiivsed komponendid hävitavad limaskestasid ja jõulisuse asemel saate maos ebameeldivat valu ja kõrvetisi. Ärge kasutage toodet ka öösel, kuna see erutab närvisüsteemi ja pärast sellist sööki võite vaevalt loota täielikule unele. Parim on süüa köögivilja koos toiduga või tund enne seda, pestud köögiviljamahlaga.
Mis juhtub, kui sööte palju küüslauku
Kohe selgitatakse, et palju värske küüslaugu (näiteks klaasi 1 kord) söömine on inimesel peaaegu võimatu ja isegi 1-2 tervet pead võivad viia kurbade tagajärgedeni. Spetsiifiline aine allitsiin, mis annab köögiviljale kasulikud omadused ja terava maitse, on suure kontsentratsiooniga tugev mürk. See on peamine põhjus, miks te ei saa korraga palju küüslauku süüa. Nagu iga mürk, võib see põhjustada mürgitust, keha tugevat joobeseisundit ja tervet rida ebameeldivaid sümptomeid:
- mao ja soolte seinte kahjustus kuni läbivate aukude (haavandite) moodustumiseni;
- peavalu, aeglane reaktsioon, tähelepanu hajutamine;
- suurenenud gaaside moodustumine, kõrvetised, kõhulahtisus;
- suu ja igemete limaskestade põletused;
- põhjustada tahhükardiat, suurendada või vastupidi alandada rõhku kriitilisele tasemele;
- põhjustada sisemist verejooksu.
Kas sa tead Selles sisalduvad väävlisisaldusega ained kõrgel kontsentratsioonil annavad küüslaugule spetsiifilise terava lõhna. Petersell, kaneel või ükskõik milline piimatoode aitab pärast toote söömist sellest lõhnast lahti saada.
Ei ole soovitatav juua annust hakitud küüslauku veega, kuna see aeglustab assimilatsiooniprotsessi. See ei ühildu teatud ravimitega, nii et peaksite ravi ajal köögiviljast keelduma. Ja kõige ebameeldivam hetk on lõhn, mis tuleb pärast toote söömist. Mida rohkem küüslauku süüakse, seda kauem see lõhn püsib.Ülaltoodut analüüsides tuletatakse meelde kuulsat Paracelsuse ütlust: „Kõik on mürk ja kõik on ravim. Mõlemad määravad annuse. " See fraas sobib täielikult küüslauguga, kuna mõistlikus koguses on see tõepoolest imeravim. On vaja annust ületada - ja ravim muutub väga tugevaks mürgiks. Kui vastunäidustusi pole, kasutage seda toodet kindlasti, kuid järgige meedet.