Ingveri ja mesisidruni kombinatsioon on üks populaarsemaid külmetushaiguste ja viirushaiguste ravis ja ennetamisel. Seda segu kasutatakse täiskasvanutele ja lastele, valmistades jooke vastavalt erinevatele retseptidele. Segu ja selle kasutamise kasulikke omadusi kirjeldatakse allpool, samuti toodete valmistamise proportsioone kodus.
Ingveri, sidruni, mee omadused
Igal tootel on maitseomadused ja keemiline koostis, tänu millele nad täiendavad üksteise ravivaid omadusi.
Keemiline koostis
Ravimijookide valmistamiseks mõeldud ingverijuurt kasutatakse pärast koorimist värskena.
Ingver koguses 100 g annab kehale 80 kcal ja on järgmise koostisega:
- valku 1,8 g;
- rasv 0,7 g;
- süsivesikud 17,8 g;
- kaalium 415 mg;
- magneesium 43 mg;
- fosfor 34 mg;
- kaltsium 16 mg;
- naatrium 13 mg;
- raud 0,6 mg ja tsink 0,3 mg;
- vask ja mangaan 0,2 mg;
- vitamiinid C, E, B3 ja B6, foolhape.
Sidrunit lisatakse tavaliselt mahla kujul või tervena, eemaldades koore. Mõnel juhul kasutatakse tee keetmisel õhukest koorekihti.
100 g koorimata terveid puuvilju sisaldab 29 kcal ja selliseid komponente:
- valk 1,1 g;
- rasv 0,3 g;
- süsivesikud 9,3 g;
- kaalium 138 mg;
- kaltsium 26 mg;
- fosfor 16 mg;
- magneesium 8 mg;
- naatrium 2 mg;
- raud 0,6 mg;
- tsink 0,1 mg;
- vitamiinid C, A, E, B3 ja B6, foolhape.
Kas sa tead Sidrunimahlal on ka tehniline kasutus. Itaalias aurutati see paksuks ja peaaegu mustaks, pärast mida seda kasutati kangaste värvimiseks.
Mee koostis võib varieeruda sõltuvalt lillenektari tüübist. kuid keskmiselt 100 g mesindussaadust sisaldab 304 kcal ja sisaldab:
- valk 0,3 g;
- rasv 0 g;
- süsivesikud 82,4 g;
- kaalium 52 mg;
- kaltsium 6 mg;
- 4 mg fosforit ja naatriumi;
- magneesium 2 mg;
- raud 0,4 mg;
- tsink 0,2 mg;
- foolhape.
Maitseomadused
Igal koostisainel on äratuntav maitse ja aroom. Kuum ingver, magus mesi ja hapu sidrun, õiges vahekorras ühendades, moodustavad värske ja toniseeriva joogi.
Kasulikud omadused
- Nendel toodetel on inimeste tervisele järgmised kasulikud omadused:
- ingver parandab ainevahetust ja puhastab verd, stimuleerib söögiisu;
- mesil on antimikroobne toime, sellel on rahustav ja tervendav toime;
- Sidrunit kasutatakse vitamiinipuuduse, reuma ja urolitiaasi ravis, seda peetakse anthelmintikumiks ja seedetrakti abistavaks vahendiks. Märgitakse selle antiemeetilist toimet, samuti positiivset mõju südame-veresoonkonnale.
Kõigil kolmel koostisosal on immunostimuleeriv toime, samas kui ingver hävitab kahjulikke toksiine, mis ilmuvad haiguse ajal rakkude lagunemise ajal, vähendades immuunsussüsteemi koormust.
Vastunäidustused
Peamine vastunäidustus on individuaalne allergiline reaktsioon segu ühele komponendile.
- Samuti ei tohiks te selliseid infusioone juua haiguste korral:
- sapikivi haigus;
- erosioon või maohaavand, pankreatiit;
- kõrge happesusega gastriit;
- hüpervitaminoos;
- maksa tsirroos, hepatiit;
- raske verejooks.
Rakendus
Maitsvat ja tervislikku segu kasutatakse külmetushaiguste ravis ja ennetamisel. See tootekombinatsioon aitab tõhusalt ka kaalust alla võtta.
Külmaga
Ingverikomponendil on märkimisväärne palavikuvastane toime, seetõttu on soovitatav kõrgendatud temperatuuril tee või juurte infusioon koos teiste komponentide lisamisega. Segu meega ja sidruniga pakub leevendust nii kurnavale köhale kui ka peavaluga, mis sageli kaasneb haigusega.
Tähtis! Toote kasulike omaduste säilitamiseks lisatakse mett ainult alla + 40 ° C jahutatud joogile!
Immunostimulandina
Immuunsuse suurendamiseks kasutatakse nii jooke kui ka vitamiinisegusid (sageli pähklite ja kuivatatud puuviljade lisamisega). Soovitud efekti saavutamiseks on vaja vahendeid regulaarselt võtta 1-2 kuu jooksul.
Kehakaalu langetamiseks
Reguleerides ainevahetust ja soolestikku, aitavad need toidud teil kaalust alla võtta. Dieediks soovitatavad retseptid on ette nähtud tarbimiseks kogu päeva jooksul, sageli tühja kõhuga ning sisaldavad minimaalselt kaloreid.
Keetmisviisid
Retsepti komponentide valimisel peate tähelepanu pöörama nende kvaliteedile ja värskusele. Naturaalset mett on soovitatav osta tõestatud kohas, arvestades, et talvel või kevadel see kristalliseerub looduslikult. Sidrunit tuleks pesta pintsliga põhjalikult kuumas vees ja koorega kasutamisel on parem osta toode, millel on silt “bio”.
Teepruulimine
6 (igaüks 250 ml) 25 minutit.
Energiaväärtus 100 g kohta:
- Koorige ingveri juur ja lõigake õhukesteks viiludeks, lõigake sidrunikoor koorega.
- Pange kõik viilud pannile.
- Vala keeva veega ja katke anum, nõudke siis umbes 15 minutit.
- Kui vedelik pisut jahtub, lisage sellele mett ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Tarbi 10 minuti pärast.
Keetmine infusioonina
3 (igaüks 100 ml) 30 minutit.
Energiaväärtus 100 g kohta:
- Eemaldage nahk juurest ja lõigake see nuga.
- Valage vesi kastrulisse ja lisage ingver, kuumutage keemiseni ja keetke 20 minutit. Eemaldage tuli ja jätke katte alla.
- Pigista sidrunimahl.
- Kurna temperatuuril alla 40 ° C ja nõruta läbi sõela.
- Lisage joogile mett ja mahla.
Vitamiinide segu
2 (igaüks 250 ml) 30 minutit.
ploomid, rosinad või kuivatatud aprikoosid
200 g
Energiaväärtus 100 g kohta:
- Lõika sidrunid mitmeks viiluks, eemalda seemned.
- Puhastage ja peske ülejäänud koostisosad.
- Jahvatage kõik komponendid hakklihamasinas, vajadusel 2 korda.
- Tutvustage mett ja segage hästi.
- Viige segu klaaspurki ja sulgege. Pange külmkappi.
Kas sa tead 100 g mee tootmiseks lendab mesilane ekvaatori pikkuse lähedale (umbes 46 000 km).
Nagu maitsestamine
1 purk 1 liitri kohta 30 minutit.
sidrun
2 tk (umbes 400 g)
Energiaväärtus 100 g kohta:
- Vala sidrunid keeva veega ja peske. Lõika viiludeks, eemalda seemned.
- Koorige ingver, lõigake ringidesse.
- Jahvatage puuviljad ja juur segistis või hakklihamasinas ühtlaseks.
- Lisage segule mett. Viige purki.
- Hoidke maitsestust külmkapis, kasutage liha kastmena või selle marineerimiseks.
Kasutamine laste poolt
Botulismi nakatumise ohu tõttu ei saa mett alla 1-aastaste laste toidulauale lisada. Kui komponentide suhtes pole allergiat, ei tohiks lapse meekogus päevas ületada:
- 1-2 tl lastele vanuses 1 kuni 3 aastat;
- 1-2 spl. lastele vanuses 3 kuni 12 aastat.
Ingverijuurt soovitatakse kasutada alates 3. eluaastast. Kui lapsel pole toiduallergia suhtes selget kalduvust, võite proovida sidrunit alates 2-aastasest ja allergikutele - alates 5. eluaastast.
Tähtis! Terapeutiliste jookide või segude esmakordne tarbimine peaks koosnema minimaalsest osast, pärast mida jälgitakse päeva jooksul keha reaktsiooni.
Ülaltoodud retsepte ja soovitusi kasutades saate vähendada külmetushaiguste ja viirushaiguste tõenäosust, samuti hõlbustada nende kulgu lastel ja täiskasvanutel. Kasulikke ja aromaatseid ravimeid on lihtne oma köögis valmistada.