Enamiku jaoks on kurki pikka aega peetud tavaliseks köögiviljaks, mis on kindlalt juurdunud põllumajanduskultuuridesse. Kuid tänapäevaste valikumeetodite ajastul ilmuvad igal aastal uued ja originaalsed sordid. Nende hulka kuulub ka hiina kurk - algselt Hiinas ilmunud, on see oma maitse, kasulike omaduste ja mõnede bioloogiliste omaduste tõttu kogu maailmas kiire leviku saavutanud. Artiklis käsitleme selle ebatavalise kultuuri omadusi, eeliseid ja puudusi, samuti kasvatamise üldreegleid ja parimaid sorte.

Hiina kurkide omadused

Nime ja väliste sarnasuste järgi võib esmapilgul tunduda, et hiina kurk sarnaneb tavalisega, kuid see pole tuttava kurgi alamliik, vaid selle modifitseeritud versioon.

Selle peamised omadused on suurus, täiustatud maitseindeksid ja hooldusmeetodid, kuid see kuulub Pumpkini perekonda ja sellel on sama põllumajandustehnoloogia kui tema aiakaaslasel. See köögivili võib ulatuda 30–90 cm pikkuseks või pikemaks, nii et kui te ükskord Kui satute kokku hiina kurgiga, siis ei sega te seda enam kunagi millegagi. See maitseb väga magusalt, eritab arbuusi või meloniga sarnast aroomi ning tema nahk pole erinevalt tavalisest kurgist kunagi kibe.

Samal ajal on sellise kurgi viljaliha üsna paks, selles pole praktiliselt ühtegi tühimikku ja seemned kogutakse keskele asetatud hunnikusse. Nõuetekohase hooldusega võib tootlikkus olla umbes 40 kg põõsa kohta, mis on üsna hea näitaja.

Võite hiina kurki kasvatada nii peenardes kui kasvuhoonetes, taim on tagasihoidlik ja talub suurepäraselt väikest kogust valgust ja isegi külma, nii et mitte ainult lõunapoolsete, vaid ka põhjapoolsete piirkondade elanikud saavad seda endale lubada.

Kasu

Stabiilne hea saak pole Hiina kurkide ainus eelis tavaliste ees.

• Sellel hämmastaval taimel on mitmeid muid positiivseid omadusi, kaaluge neid üksikasjalikumalt:
• vastupidavus parasiitidele ja kahjulikele bakteritele;
• vastupidavus - Hiina kurk on võimeline vastu pidama valguse puudumisele ja esimestele külmadele, mis hiljem ei mõjuta selle saaki;
• kompaktsus - hea saagi saamiseks ei ole vaja suuri peenraid istutada, piisab mitmest põõsast;
• väärt esitlus;
• enneaegsus - seemikute idanemisest kuni esimeste viljade eemaldamiseni ei möödu rohkem kui 40 päeva.

Puudused

Sellel sordil on siiski oma puudused.

• Selle köögivilja kasvatamisel võib esineda mitmeid komplikatsioone:
• lühike säilivusaeg - juba järgmisel päeval pärast lagunemist on hiina kurk kasutamiskõlbmatu, kuna see muutub kuivaks, maitsetuks ja pehmeks, nii et peate selle kohe sööma;
• kõlbmatu enamiku sortide marineerimiseks ja säilitamiseks;
• halvad külviseomadused - seemned idanevad enamasti nõrgalt;
• vajadus vertikaalse sukapaela järele - kui te ripsmeid korralikult kinni ei seo, saate lõpuks konksukujulisi kumeraid vilju.

Üldised kasvavad reeglid

Hiina kurgi kasvatamise põhimõtted ei erine peaaegu tavalise seemne nõuetest. Taimede moodustumine ühes varres, mille pikkus on kuni kolm ja pool meetrit, ning väikese ja haruldase võrse moodustumine võimaldavad kirjeldatud saagi tihedamat istutamist. Kasvatuseeskirjad hõlmavad järgmist:

1. Istutusmuld soovitatakse teha kahes kihis: esimene peaks koosnema värskest sõnnikust ja teise jaoks sobib kõige paremini huumus, kuid selle koostise väikesed muudatused ei mõjuta kurkide kasvu ja arengut.
2. Maksimaalne saagikus saavutatakse hiina kurkide kasvatamisel kasvuhoonetingimustes, kuid tuleb meeles pidada, et halva hoolduse korral kuivavad puuviljad kiiresti ära ja nende söömine muutub kõlbmatuks.
3. Seemnete kvaliteetse idanemise saavutamiseks on vaja enne istutamist neid eelnevalt vees leotada ja kuumutada temperatuuril vähemalt 40 ° C. Veel parem võimalus oleks leotada seemneid 15 minutit kaaliumpermanganaadis ja seejärel töödelda neid mis tahes desinfitseerimisvahendiga, et vähendada kurgihaiguste ja seente riski.
4. Pärast esimest saagikoristust tuleb põõsast viivitamatult kohe korralikult kasta, et kiirendada uute puuviljade moodustumist. Pinnas peaks olema alati multšitud ja niiske, vastasel juhul on kurkidel ebameeldiv välimus, lõhn ja maitse.

Kas sa tead Hiina kurgid olid enne meie ajastut tuntud ja laialdaselt kasvatatud ning tänapäeval on nad Aasias kõige populaarsemad. Ida-Euroopas pole taim levinud, ehkki sellel on suurepärane maitse ja kõrge saagikus.

Hiina kurkide parimad sordid

Enamik hiina kurgi sorte jõudis meile Kesk-Kuningriigist ja kuigi nende turule ilmumisest pole möödunud nii palju aega, on aednikud juba suutnud meie kliimatingimustes kasvatamiseks kõige sobivamad sordid üles märkida. Mõelgem igaüks neist üksikasjalikult.

Hiina talunik

Selline hübriid sobib ideaalselt aias kasvatamiseks. Selle sordi vilju hinnatakse eriti nende kõrge teisaldatavuse, mitmekülgsuse, kõrgete kulinaarsete omaduste ja vastupidavuse eest negatiivsetele ilmastikutingimustele.Kasvatamise ja hooldamise omadused on järgmised:

1. Piirkond, kus kavatsete seda sorti kasvatada, nõuab hoolikat järelevalvet: see peab olema hästi valgustatud ja õhutatud ning pinnas perioodiliselt kuivendatud, vastasel juhul põhjustab niiskuse säilitamine haigusi ja parasiite.
2. Pinnas peaks olema lahti ja sisaldama märkimisväärses koguses huumust.
3. Selle sordi esindajate jaoks on olulised temperatuuritingimused: pärast istutamist tuleb neid hoida temperatuuril vähemalt 30 ° C, vastasel juhul ei tärka seemned korralikult.
4. Kastke taimi vähemalt kaks korda nädalas, samal ajal kui vett eelsoojendatakse päikese käes. Kui ilmad on liiga kuumad ja kuivad, ei tohiks kastmiste arvu suurendada - piisab taimede pritsimisest, näiteks 2–3 korda päevas.

Hiina ime

Selle sordi kurgid võivad kiidelda selliste kasulike eristavate omadustega nagu kõrge stabiilne saak, lihtne hooldus ja vastupidavus temperatuurimuutustele ja kahjuritele. Harida saab nii avamaal kui ka kerge kilekatte all.Sellel sordil on ka üks täiesti hämmastav omadus: võite lõigata näiteks kasvavast puuviljast väikese tüki salatiks ja jätta selle edasi kasvama, see ei mõjuta selle edasist arengut.

Hübriidne kasvatamine ja hooldamine toimub sel viisil:

• on soovitatav alustada seemikute istutamist avamaal, stabiilse õhutemperatuuri korral vahemikus +18 kuni +25 ° C. Vaatamata külmakindlusele on seemikute kasvu areng madalatel temperatuuridel edasi lükatud;
• Enne kasvuhoones istutamist eelsoojendatakse pinnas, kaetakse kilega ja alles mõne päeva pärast võetakse istutamine vastu;
• tingimata viiakse läbi ripsmete ripsmed;
• regulaarset niisutamist tuleks teha iga 4-7 päeva tagant, pärast mida pinnas on juurtele hapniku andmiseks pisut lahti;
• umbrohu eemaldamine on ka üks peamisi ja olulisi tehnikaid, mida ei tohi unustada.

Tähtis! Hiina kurkidest saate erilisi eeliseid, kui kasutate mitte ainult viljaliha, vaid ka seemneid, mis sisaldavad tohutul hulgal meie keha jaoks vajalikke elemente. Peate neid sööma puhtal kujul, segamata teiste komponentidega.

Hiina keiser

Seda tüüpi kurkidel on kõrge saagikus, suur puuviljamass ja suurepärane maitse. Hübriidilt hoolika hoolitsuse ja õigeaegse kogumisega, see tähendab kuni esimeste külmadeni, pole head viljakust keeruline saavutada.Sordil pole erilisi peensusi ja nõudmisi kasvatamiseks, istutamiseeskirjad sarnanevad traditsioonilise kurgi istutamistehnikaga. Kuid tasub kaaluda, et "Hiina keisrit" saab istutada palju paksem kui ülejäänud, kuna taim moodustub ühe varre, mille kõrgus võib ulatuda 3,5 m-ni.

Hiina ronimine

Ebatavaline sort, mida eristab vilja väike pikkus, vahakate ja tselluloosi tühimike puudumine. Sellistel kurkidel on tähelepanuväärsed omadused, mis on iseloomulikud enamikule Hiina kurgisortidele: rikkalik produktiivsus, õhuke magus koor, hea transporditavus ja lihtne hooldada.Pikaajaline puuviljastus võimaldab kurkidel olla konserveerimiseks ideaalne ja tänu taime mitmekülgsusele saab stabiilse tulemuse igas kliimas. Hübriidi peetakse õigustatult üheks parimaks.

Hiina kuumakindel F1

Kuumutaluv hübriid aretati algselt Hiinas, kuid nüüd tegeleb seemnekasvatusega tegelev ettevõte Venemaa selektsiooniettevõttega “Zedek”.

Selle sordi kurgid taluvad suurepäraselt kõige kuivemat ilma ja kasvavad isegi temperatuuril 35 ° C.Suurepärane maitse, vastupidavus kriitilistele ilmastikuoludele, pikk puuviljaperiood ja soojustundliku kurgi stabiilne hea saak pälvisid aednike huvi ja populaarsust kiiresti.

Nagu enamik teisi Hiina sorte, vajab taim kohustuslikku sukapaela, kuid tervikuna puuduvad spetsiaalsed aretus- ja hooldusmeetodid. Seda kasvatatakse nii avatud kui ka suletud pinnasel, mis on veel üks vaieldamatu eelis.

Kas sa tead Araabia Ühendemiraatides suutsid kasvatajad toota ruudukujulisi kurke.

Hiina külmakindel F1

See hübriid meeldib eriti põhjapiirkonna aednikele, kuna see ei ole absoluutselt vastuvõtlik külma, külma ega päikesevalguse käes, samas kui kurgid säilitavad kõik oma maitseomadused, kuna need on ette nähtud kasvatamiseks muutuvas kliimas.Teiste võrdselt vääriliste omaduste hulgas võib eristada ka:

• puuviljade kiire valmimine;
• universaalsus kasvatamisel;
• kõrge jõudlus;
• suurepärane esitlus.

Külmakindla hiina kurgi eest hoolitsemine ei võta palju vaeva: piisab, kui pakkuda Zelentsyle vertikaalset kasvatamist, õigeaegset jootmist ja koristamist.

Hiina haiguskindel F1

Põllumajandusettevõtte Zedeki aretajate poolt välja töötatud sort ei saanud hiljuti eriti suure populaarsusega kiidelda, kuid viimastel aastatel on see püsivalt võtnud seemnetoodete turul juhtiva positsiooni.Nii “Hiina haiguskindlate” maitse ja välimus on sarnased tavaliste kurkidega ning selle sordi kasvatamise ja hooldamise viisides pole erilisi erinevusi.

Selle seeria hübriidid on väga vastupidavad paljudele kurgihaigustele, nii et sordi nimi õigustab ennast täielikult.

Sordi muude omaduste hulgas saab eristada nende ebaharilikku maitset, mis erineb teistest Hiina sugulastest, kerge arbuusi või meloni lõhnaga, samuti puuvilja suurusega, mis on väga ebastabiilne ja võib olla 20–85 cm.

Hiina naljakad koid

Hübriid sobib ideaalselt aastaringselt kasvatamiseks, kuna sellel on hea vastupidavus haigustele ja äärmuslikele temperatuuridele ning kiire kohanemine mis tahes pinnasega. Selle sordi viljad ei saa oma pikkusega kiidelda, kuid neil on mitmeid muid erakordseid omadusi:

• vastupidavus;
• tagasihoidlikkus viljeluses;
• pikaajaline ladustamine;
• kiire valmimine.

Sellisest kurgist hea saagi saamiseks peate taime siduma trellise või kurgi võrguga.

Selline ainulaadne taim, nagu hiina kurk, on juba pikka aega pälvinud aednike tunnustuse ja armastuse. Oma maitse ja bioloogiliste omaduste poolest traditsioonilistest kurkidest erinevad soodsalt hiina kurgid, mis kaunistavad teie aia ning lisavad kulinaarsetele retseptidele ja dieedile mitmekesisust.

Tähtis! Talvel kasvuhoonetes kurkide kasvatamisel kasutatakse sageli mitmesuguseid kahjulikke lisaaineid, mis imenduvad nahka hõlpsalt ja hiljem tarbides võivad põhjustada mürgitust. Selle vältimiseks loputage puuvilju põhjalikult kuumas vees.

Nii et kui otsustate oma aias kasvatada midagi ebatavalist, kuid väga maitsvat, on hiina kurk ideaalne valik.