Vedelikupeetust võivad põhjustada mitmesugused põhjused, kuid probleemi lahendamine on parem ilma kemikaalide abita. Petersell sobib selleks suurepäraselt, toimides loodusliku, kuid tõhusa diureetikumina. Selles artiklis lugege peterselli söömise omaduste kohta.
Taime botaaniline kirjeldus
Aedpetersell (Petroselinum crispum) on rohune biennaal, mis kuulub umbroheliste perekonda. See kasvab Euroopas, kus seda kasvatatakse maitse- ja köögiviljakultuurina. Esimesel aastal moodustab see umbes 50 cm läbimõõduga leherosseti. Eristage taimede juurte ja lehtede sorte. Taime juuri kasutatakse suupistetena või köögiviljadena suppides, hautistes ja vormiroas. Lehtosa kasutatakse maitsestamiseks.Taime omadused:
- lilli varre kõrgus: kuni 75 cm;
- vars: sirge, seest õõnes, moodustunud teisel kasvuaastal;
- 20–50 cm läbimõõduga leheroos, mis kasvab esimesel kasvatamisaastal hästi;
- lehe suurus: 10–20 cm pikk;
- lehed: kolmnurksed, tsirkused, tumerohelised;
- juur: paksenenud, valge;
- lilled: kollane, läbimõõduga 2-3 mm, kogutud vihmavarjudesse;
- seemned: munajad, rohelised, 1,5–2 mm pikad.
Kas sa tead Mõiste "petersell" ulatub tagasi kreekakeelse sõna "petroselion" juurde, mis tähendab kivisellerit. Nii märkisid iidsed inimesed taime valiku kasvukohaks — kivine muld.
Õitsemine toimub juunis-juulis. Pärast seemne valmimist taim tavaliselt sureb. Taime saab kasvatada peenardel, vahekäikudes ja isegi aknalaual.
Peterselli diureetilised omadused
Taime kasutatakse traditsiooniliselt diureetikumina ja antihüpertensiivse ainena. 2002. aastal avaldati ajakirjas Ethnopharmacology uuring, milles kinnitati taime diureetilist toimet. Rottidele anti selle seemnetest teed ja mõõdeti uriin. Uurimistulemused näitasid, et leheekstrakt suurendas 24 tunni jooksul märkimisväärselt toodetud uriini kogust.Tehniliselt on diureetiline protsess järgmine:
- Petersell mõjutab kaaliumi transporti kehas. Selle vedel ekstrakt toimib nagu pump, ekstraheerides kehast kaaliumi- ja naatriumioonid.
- Selle tagajärjel koguneb vesi neerudesse, mis põhjustab diureetilist toimet.
Tähtis! Ärge võtke peterselli koos diureetikumide või liitiumiga, et minimeerida pearingluse ja vererõhu languse riski.
Mis eesmärkidel kasutatakse peterselli diureetikumina?
Diureetikumid ehk diureetikumid on vajalikud keha kudedesse ja õõnsustesse koguneva vedeliku koguse vähendamiseks. Neid kasutatakse südame-, neeru- ja maksahaiguste, teisisõnu, tursetega kaasnevate protsesside ravis. Diureetikumid vähendavad tõhusalt mitte ainult vedeliku mahtu, vaid vähendavad ka kudedes stagnatsiooni.Taim toimib osmootse diureetikumina. See häirib vee imendumist ja suurendab tuubulites tekkivat rõhku, et eemaldada kehast liigne vedelik. Diureetikumide diureetilise toime kestus võib olla 30 minutit kuni 2-4 päeva. See sõltub võetud ravimist, samuti keha individuaalsetest omadustest. Kokkupuute kestus võib olla 5 kuni 15 tundi.
Haiguste ravi
Taimsed ravimid kasutavad peterselli neerude, liigeseprobleemide, närvide ja muu raviks. Dr John R. Christopher, üks 20. sajandi suurimaid ravimtaimede meistrid, kasutas taime mitmel viisil:
- neerude ja põie haigustega;
- kollatõve ja sugulisel teel levivate haigustega.
Tähtis! Petersellimahl on efektiivne toonik vere puhastamiseks. Tarbimiseks lahjendage see muud tüüpi värske mahlaga, näiteks porgandiga. Kuid te ei tohiks seda kasutada rohkem kui 50 g päevas.
Kaalulangus
Peterselli võime kaotada kaalu põhineb järgmistel omadustel:
- Ta on vähe kaloreid - ainult 22 kalorit. Selles pole absoluutselt rasva. Kuid samal ajal on sellel suur hulk kasulikke aineid. See võimaldab teil vähendada dieedi kalorisisaldust ilma selle toiteväärtust vähendamata.
- Taim on valguallikas, mis suurendab täiskõhutunnet tänu sellele, et valk imendub üsna aeglaselt.
- Taim on teadaolevalt väga rikas homotsüsteiiniga. - aine, mis vähendab diabeetikute täiendava kaalutõusu, insuldi ja kõrge kolesteroolisisalduse riski.
- C-vitamiin petersellis sisalduv, toetab kogu organismi tervist, eriti aga metabolismi eest vastutavat endokriinsüsteemi. Normaalne vahetus välistab "ekstra" kilo moodustamise.
- Kõrge K-vitamiini sisaldus soodustab vere hõrenemist, mis tähendab, et see alandab kolesterooli ja parandab vereringet, mis, nagu ka ainevahetus, paneb keha tõhusamalt tööle ja hoiab ära rasvade ladestumise.
- Taim on rikas foolhappe, mis aitab kehal süsivesikuid energiaks muundada.
- Kiud aitab eemaldada jämesooles jäätmeid, mis omakorda võimaldab saada lamedamat kõhtu. Ja see on hea, eriti kui treenite harva.
- Ta on toetab rasvarakkude eemaldamist maksast, aidates seeläbi inimesi maksahaiguste ravis.
- Antibakteriaalne toime Petersell aitab kõrvaldada pärmi ja nakkusi, mis võivad põhjustada põletikku, turset ja pärssida kehakaalu langust.
Video: peterselli söömine kehakaalu langetamiseks
Leevendab kõhupuhitust ja aitab kogu teie süsteemil toitu tõhusamalt seedida, soodustades toitainete imendumist. See on ka võimas rakkude puhastusvahend, mis on hea ka üldisele tervisele ja aitab kaalu vähendada.
Peterselli kui diureetikumi kasutamise tunnused
Tee peterselliga aitab kaotada kaalu, samuti toetab immuunsussüsteemi. Tee müüakse kauplustes või saate seda ise valmistada. Lisaks sellele kasutatakse:
- Keetmised;
- infusioonid;
- tinktuurid.
Jookide valmistamiseks on soovitatav kasutada värskeid tooraineid, kuna vitamiine ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid on rohkem. Ja ärge unustage kaaluda vastunäidustusi. Nad on petersellis üsna ulatuslikud.
Lehtede dekoktid
Hoolimata asjaolust, et kaalulangusse aitab kaasa palju ravimeid, soovitavad ravimtaimed kasutada ravimtaimi. Neil on vähem kõrvaltoimeid ja organism talub neid paremini. Valmistamisviis sõltub alati tooraine tüübist. Tihedam - juured või koor on keedetud ja lehed võivad nõuda. Keetmise valmistamise põhiretsept on toormaterjalide ja vee segamine vahekorras 1:10.Keetke segu veevannis 0,5 tundi või madalal kuumusel umbes 20 minutit. Valmis puljong aurutatakse mõnikord ka retseptis näidatud mahuni, saades kontsentreeritud toote. Kasutage keetmist 100–250 ml korraga, kuid mitte rohkem kui 500 ml päevas. Valmistatud jook on purjus päeva jooksul või säilitatud külmkapis, kuid mitte rohkem kui 1-2 päeva.
Ettevaatust:
- Kui teil on pikk reis, ärge võtke diureetikume.
- Ärge jätke valmis jooki lauale kauem kui 10 minutit. Essentsõlid aurustuvad kiiresti ja jook võib kaotada oma kasulikud omadused.
- Enne kasutamist saate puljongi veega lahjendada. See on vajalik, kui teile ei meeldi peterselli mõru maitse.
Kas sa tead Spordi võitjate esimesed pärjad olid petersellist. Ja enne olümpiamänge, kus võitjad kaunistati nende pärgadega, peeti Nemea orus Zeusi templis umbes 500 aastat eKr.
Peterselli juur piimas
Juur sarnaneb pastinaakiga, kuid on puhtama valge värviga, vähem maise maitsega. Sageli müüakse seda koos peterselli pealsetega. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel, samuti piimaga keetmise valmistamisel. Juur viitab pehmetele diureetikumidele. Puljongi ettevalmistamiseks võtke purustatud juured - 20 spl. supilusikatäit ja vala 500 ml piima. Pange segu veevanni ja aurutage, et vähendada mahtu 2 korda. Puljong filtreeritakse ja joob enne sööki.
Video: peterselli juure keetmine piimas
Keetmine seemned
Seemned on tõhus diureetikum. Samuti on nad võimelised kehast eemaldama toksiine, sooli ja halva kolesterooli. Seemnete keetmine aitab kaalulangus, samuti reuma ja muude haiguste ravis. Neid ei pea isegi keema.Just seemnete närimisel värskendate hinge, vähendate söögiisu. Puljongi ettevalmistamiseks peate võtma 2 tl. seemned ja valage need klaasi keeva veega. Lase 20 minutit kaane all liguneda. Joo söögikordade vahel külma jooki.
Kas sa tead Vana-Kreekas istutati haudadele petersell ja fraas "vaja peterselli" tähendas, et surm oli vältimatu.
Võimalikud vastunäidustused
Kulinaarsetel ja meditsiinilistel eesmärkidel kasutatavate taimsete materjalide lühiajaline tarbimine väikestes annustes on ohutu. Kui kasutate seda kaalu kaotamise põhivahendina programmis, kaaluge järgmisi tegureid:
- Peterselli ei saa tarbida selle vastu allergikud, sellerit, köömne seemneid ega ka muid vihmavarju.
- Maksa ja neerude haigustega.
- Rasedus esimesel trimestril abordi ohu tõttu.
- Diabeetikutele koos suhkru taset alandavate ravimitega, kuna ka petersell alandab seda.
- Kõrge vererõhuga, et mitte seda veelgi tõsta.
- Vähenenud verehüübimisega või enne eelseisvat operatsiooni. Kui olete peterselli söönud, rääkige sellest oma arstile.