Ingver on vana hea ravim, mis aitab külmetusest vabaneda ja ülemiste hingamisteede haiguste sümptomeid kõrvaldada.

Võite minna lihtsamat teed, lisades teele paar värsket ingveriviilu. Ja köha ja nohu vastu võitlemiseks võite kulutada natuke rohkem aega maitsvate ja tervislike toodete valmistamiseks, kuid tulemus on vaeva väärt.

Täna pakume teile soojendava piima-ingverijoogi, maitsvate ja tervislike ingverikommide ning originaalse tervisliku suupiste magustoidu - ingveri suhkrustatud puuvilja - valmistamise tehnoloogiat.

Peamine koostisosa on värske ingverijuur, mida võib kergesti leida nii supermarketites kui ka köögiviljaturgudel, aga ka väikestes toidupoodides.

Ingver on võimas immunostimulant!

Ingveri piimajook

Selline tee vastunäidustuste puudumisel soojendab ja rahustab, pärsib näljatunnet (mis on eriti oluline valu ja ebamugavustunne kurgus). Saate seda teed terveks päevaks valmistada, valades selle termosesse.

Selle tee valmistamiseks vajate:

• 2 spl kooritud ja riivitud ingveri juur;
• 300 ml piima;
• 100 ml vett;
• 0,5 tl must tee;
• mesi, maitseained maitse järgi.

Me keedame vett, lisades sellele ingverit. Pärast minutist intensiivset keetmist valage piim, lisage tee ja vürtsid. Küpseta minimaalsel kuumusel umbes 7 minutit. Lisage veidi jahutatud teele mett.

Ingver sisaldab palju asendamatuid õlisid ja aminohappeid, C-, B1-, B2-, A-, E-, K-, fosforit, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​tsinki ja naatriumi.

Ingveri kommid

Sellised pulgakommid leevendavad kurguvalu suurepäraselt. Ja nende keetmine on lihtne!

Selleks vajate:

• 0,5 tassi suhkrut;
• 2 spl. supilusikatäit vett;
• poole sidruni mahl;
• 2-3 cm värsket ingveri juurt;
• 2-3 nelki;
• tuhksuhkur.

Vala paksuseinalisesse pannile või hautisesse vesi, lisa sellele suhkur ja pane aeglase tulega pliidile. Valage veidi sidrunimahla ja lisage ingver (kooritud ja õhukesteks plaatideks lõigatud), samuti nelk.

Ootame, kuni segu hakkab keema, minimeerige kuumus miinimumini ja keetke, kuni karamell muutub paksu tumeda merevaigu värvi.

Lusikaga, mis on määritud õhukese lõhnatu õli kihiga, pange karamelliringid küpsetusmati või pärgamendi peale.

Kui maiustused on jahtunud ja tahenenud, veeretage neid tuhksuhkrus ja pange need suletud kaanega anumasse.

Kontsentreeritud ingverimahla pastillid

Veel üks retsept köha pulgakommide valmistamiseks, mis valmistatakse ingverimahla peal ja saadakse rikkama maitsega.

Nende ettevalmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• 50 ml värsket riivitud ingverimahla;
• 250 g suhkrut;
• 1 spl sidrunimahl.

Segame kõik koostisosad ja küpsetame kastrulis madalal kuumusel, kuni karamell muutub paksuks. Me levitame kommid silikoonmattil või pärgamendil või valame need vormidesse. Toas võite panna pähkleid või päevalille- / kõrvitsaseemneid. Saate selliseid pulgakomme teha.

Ingver leevendab ärritust kurgus ja hõlbustab röga eemaldamist bronhidest.

Suhkrustatud ingver

Veel üks tervisliku ja maitsva magustoidu retsept, kui te ei põe allergiat ega ingveri individuaalset talumatust. See puudutab suhkrustatud puuvilju. Need on valmistatud järgmistest komponentidest:

• 200 g värsket ingverit;
• vesi
• suhkur.

Lõika ingver õhukesteks plaatideks, pane see pannile ja täida see veega, mis peaks viilud katma. Keetke pool tundi madalal kuumusel. Kui teile ingveri kibedus ei meeldi, on parem esimene vesi tühjaks lasta. Kui teile meeldib see teravam, siis kasutage siirupi valmistamiseks esimest "puljongit".

Suhkur võtame kaks korda rohkem vett, lisage ingverile ja keetke siirup. Keetke vedelik madalal kuumusel, kuni suhkrustatud suhkrustatud puuviljad jäävad pannile.

Jahutame neid ja veeretame iga viilu granuleeritud suhkrut. Hoida kaanega suletud anumas kuni kolm kuud.