Vaarikad on maitsev ja populaarne marja. See annab väga kasuliku mahla, mida saab tarbida mitte ainult sees, vaid ka kosmeetilistel eesmärkidel. Selline vahend nende magusate marjade saagi valmimisperioodil aitab tugevdada tervist ja parandada välimust.
Keemiline ja vitamiinide koostis
100 g vaarikamahla sisaldab 100 kcal ja toiteväärtus on järgmine:
- valgud - 0,8 g;
- rasvad - 0 g;
- süsivesikud - 24,7 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7628/image_Ja8olh6Ef56Rqh2cy.jpg)
Vaarikad ja vaarikamahl on rikkaliku keemilise koostisega. Toodetes on rohkem kui C-vitamiini, on rühm vitamiine B, vitamiine E, K, PP, H, A ja karoteeni. Mineraalide koostist esindavad kaalium, kaltsium, räni, magneesium, naatrium, väävel, fosfor, kloor ja suur hulk makrorakke, mille hulgas on ülekaalus koobalt, mangaan ja molübdeen. Toode sisaldab orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid, steroole, pektiini, antotsüaniine, katehhiine ja muid flavonoide.
Kas sa tead 100 g vaarikat sisaldab räni - 120% päevarahast. See on ilu säilitamiseks väga oluline element, mis stimuleerib kollageeni ja elastiini tootmist, annab tugevust sidekoele, luudele ja küüneplaatidele ning osaleb valkude sünteesis ja naha hüdratatsioonis.
Rakendus kosmetoloogias
Kosmeetikatööstuses kasutatakse vaarikaid nahahooldustoodete tootmiseks. Vaarikamahl on suurepärane vahend omatehtud kosmeetika valmistamiseks. See on kõige populaarsem omatehtud näomaskide valmistamiseks kodus. Siin on mõned neist:
- Rasusele, poorsele aknele kalduvale nahale. Samuti silub see kortse ja pinguldab nahka. Puhtas vaarika värskes on vaja niisutada mitu kihti marli ja asetada kangas puhastatud näole, vältides silmalaugude ja huulte ümbritsevaid alasid, 20-30 minutiks. Maskile võite lisada veidi keefirit.
- Naha pinguldamiseks ja kortsude silumiseks. Sega omavahel vahustatud munavalge ja 2 tl vaarikamahla. Hoidke segu näol 20 minutit, seejärel loputage õrnalt veega või toonikuga.
- Naha toitmiseks. Jahvatage üks teelusikatäis kodujuustu ja mett 2 tl vaarika värskega, mille järel saadud segu kantakse näole 10 minutiks. Eemaldage kosmeetikatoote jäänused niiske puuvillase padjaga.
- Kuiva ja normaalse naha jaoks. Jahvatage munakollasega 1 tl vaarikamahla ja sama palju taimeõli (oliivi-, mandli-, aprikoosituuma) ja hapukoorega. Jäikuse tagamiseks võite lisada veidi tärklist. Kandke näole 15–20 minutit.
Rasuse naha jaoks on soovitatav kasutada kreemimida saab säilitada. Selleks lisage 300 ml viinas 1 spl värskelt pressitud mahla ja laske sellel pimedas kohas tõmmata. Seda kreemi lahjendatakse enne kasutamist 2-3 korda puhta veega. Kui pühkige selle tööriistaga nahka mitu korda päevas, siis saate vabaneda pigmentatsioonist, parandada rasuse probleemse naha ja siledate kortsude seisundit.
Kogu keha naha seisundi parandamine ja parandamine aitab kodust SPA-protseduuri. Selleks pigistage 1 kg marju ja segage saadud vedelik 1 liitri piimaga. Seejärel valage kompositsioon sooja veega vanni ja asetage see 20 minutiks. Pärast protseduuri loputage jaheda puhta veega.
Tähtis! Vaarikad ja mesi võivad põhjustada allergilisi reaktsioone. Kui selliseid tooteid kantakse nahale esmakordselt, tuleks neid testida - toodet kantakse randme tagaküljele 15 minutiks. Kui puuduvad negatiivsed tagajärjed (punetus, sügelus), siis saab maski näole kanda.
Kasulikud ja kahjulikud omadused
- Oma koostise tõttu on vaarikamahlal järgmised kasulikud omadused:
- tugevdab immuunsussüsteemi;
- parandab veresoonte seisundit, südame aktiivsust, on näidustatud sklerootiliste nähtuste korral;
- normaliseerib vere hüübimist kumariinide olemasolu tõttu;
- hea palavikuvastane ravim gripi ja külmetushaiguste korral;
- kasulik toime liigestele, kasulik radikuliidi ja luukoega seotud haiguste korral;
- puhastab soolestikku kõrge kiudainesisalduse tõttu;
- aitab eemaldada toksiine ja kahjulikke aineid kehast;
- vähendab halva kolesterooli taset veres;
- leevendab peavalu;
- normaliseerib ainevahetusprotsesse;
- on vähi ennetamine;
- võib oksendamise lõpetada.
Lapsed peaksid selle joogi suhtes ettevaatlikud olema, kuna punased marjad on allergeenid ja võivad põhjustada diateesi. Seetõttu peavad allergikud ja rasedad naised tarbima toodet väikeste portsjonitena, kontrollides oma keha reaktsioone. Sellist jooki antakse lastele pärast 1 aasta möödumist, samal ajal kui mahl lahjendatakse veega ja esmalt antakse väikeses koguses. Seejärel jälgige beebi reaktsiooni. Kui negatiivseid tagajärgi pole, siis võib lahjendatud toote kogust suurendada.
See üks jook parandab söögiisu, tugevdab immuunsussüsteemi, on kasulik külmetuse korral rohkem kui moos. Vere ja vaarikamahla lahjendamiseks ravimite samaaegse kasutamise korral on vere hüübimine häiritud.
Kuidas kodus teha vaarikamahla
Vaarikamahla kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel magustoitude (tarretis, mousse, punch) ja kastmete valmistamiseks. See sobib jookide valmistamiseks, seda lisatakse teele, kokteilidele, jäätisele. Gripi, SARSi ja muude külmetushaiguste korral on väga kasulik juua kuuma teed koos kindla koguse sellise mahlaga.
Sellest mahlasest marjast mahla valmistamine on lihtne. Selleks piisab, kui jahvatada vaarikad ja lükata saadud läga läbi mitmeks kihiks volditud marli, et eraldada väikesed luud. Värsket mahla soovitatakse juua kohe. Kui plaanite seda mõnda aega tulevaseks tarbimiseks säilitada, siis tasub sellele lisada suhkrusiirup.
Pikema säilitamise korral saab seda vaarikatoodet talveks säilitada. Sel eesmärgil saate kasutada järgmist retsepti.
Koostis
- vaarikad - 1 kg;
- vesi - 200 g.
Toiduvalmistamise meetod:
- Sorteeri marjad, peske ja lisage neile vett.
- Kuumutage puuviljakompositsioon temperatuurini + 60 ° C ja laske sellel temperatuuril 15 minutit keeda.
- Kui see jahtub - pigista mahl välja.
- Valage saadud vedelik steriliseeritud purkidesse ja sulgege tihedalt kaanedega.
Video: vaarikamahl talveks
Talveks vaarikamahla koristamiseks võite kasutada mahla aurustit. Jooki saab valmistada mitte ainult värsketest, vaid ka külmutatud marjadest. Kõigepealt väljuvad nad sügavkülmast ja ootavad täielikku sulatamist. Seejärel korrake mahla valmistamiseks sama protseduuri nagu värskete vaarikate puhul. Jäätisetoode säilitab peaaegu täielikult mahlaste puuviljade kõik kasulikud omadused, maitse ja lõhna.
Tähtis! Nii et purkidel ei oleks säilitamise ajal rõhku, tuleks steriliseerimisprotsess läbi viia auruga või ahjus.
Jookide valmistamiseks on parem külmutada värske vaarikas värske jääpurkides - sel viisil säilib see kauem ning seda on mugav kasutada tee ja kokteilide valmistamiseks.
Vastunäidustused
- Naturaalse mahla kasutamisel on vastunäidustused ja piirangud:
- Individuaalne sallimatus.
- Maksa, neerude ja podagra probleemide korral on soovitatav juua mahla väikestes kogustes, lahjendades seda veega.
- Allergia
Kas sa tead Ameerika teadlased viisid läbi uuringu, kui kahele hiirte rühmale anti liiga õlist ja magusat toitu. Kuid närilistel, kes lisati dieedile vaarikapulbriga, oli veres normaalne glükoositase ja palju vähem rasva.
Vaarikamahl aitab võidelda külmetushaiguste vastu, parandab ainevahetust ja üldist tervist. Seda saab kasutada looduskosmeetika valmistamiseks. Saate toodet kodus valmistada, isegi ilma mahlapressi või mahlapressi kasutamata.