Sõna "hautis" pärineb Prantsusmaalt saja-aastase sõja näljasetel aegadel ja tähendab tõlkes "söögiisu stimuleerimist". Juba ammustest aegadest teenis roog konkreetse suupistena ja nüüd tajutakse seda pigem toiduvalmistamise tehnoloogiana. Aja jooksul ei ole tegelikult mingeid erilisi muutusi toimunud - see on erinevate toodete kombinatsioon üksteisega karastamise teel. Hautatud, nagu ka varem, võib toimida suupistetena, kuid liha või linnuliha lisamisega saab sellest täieõiguslik kuum roog.

Koostisosade valik ja ettevalmistamine

Väga populaarne eelroog (nii külm kui ka kuum) on köögiviljahautis. See roog on eriti aktuaalne varasügisel, kuna sel ajal küpsevad köögiviljad on arvukad.

Kas sa tead Üks saladusi hautatud retseptide täitmise edukus - kõigi koostisosade eraldi röstimine, pruunistamine eraldi kastrulis.

Üks paljudest retseptide sortidest on dieedi võimalus seentega. Toit on tasakaalustatud: selles on valke, rasvu ja süsivesikuid. Enne toiduvalmistamist ei vaja koostisosad spetsiaalset ettevalmistamist - köögiviljad pestakse ja kooritakse ainult.

Oma igapäevast, tuttavat retsepti saate mitmekesistada, muutes lihtsalt viilude kuju ja lisades uusi vürtse.

Tähtis! Koostisosade tükeldamine peaks olema sama kuju.

Hautise serveerimine ei tähenda kastme kasutamist, kuna roog on dieettoit ja kergesti seeditav organism - tervisliku eluviisiga gurmaanidele.