Roosa lõhe, mida nimetatakse ka roosaks lõheks, on hinnatud õrna liha ja kaaviari poolest. Sellest valmistatud toidud on populaarsed paljudes riikides. Selle kala liha pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik. See sobib keetmiseks, praadimiseks, küpsetamiseks, soolamiseks. Kuidas kiiresti ahjus maitsvat roosa rohelise lõhe roogi valmistada, räägib artikkel.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Küpsetamiseks peaksite valima väikese rümba.
Kas sa tead Roosa lõhe võib sugu muuta. On teada, et enamik inimesi on sündides naised, kuid suurenedes saavad nad isasteks.
See peaks olema värske, mida tõendavad sellised omadused:
- meeldiv merelõhn;
- siledad, niisked hõbedased kaalud;
- punased lõpused;
- roosa liha.
Te peaksite keelduma häguste silmadega, roheliste või hallide lõpuste, erkpunaste sisetükkidega kalade ostmisest. Värske viljaliha taastab pressimisel kiiresti kuju. Kui mõlk püsib pikka aega, võib see viidata kala sulamisele.
Küpsetatud roosa lõhe potiahjus
2 potti mahuga 0,5 l. 1 tund
hapukoor (majonees)
2–4 spl. l
Toiteväärtus 100 g kohta:
Kooritud kartul ja sibul lõigata kuubikuteks.
Haki porgandid poolringideks.
Koorige ja lõigake kala väikesteks tükkideks. Eemaldage sellest suured luud.
Pange pottide põhjas kartulid. Sool ja pipar.
Pange peal kiht sibulat, seejärel kala ja sibul uuesti. Lisage soola ja pipart.
Lisage porgandeid.
Pange igasse mahutisse 1-2 supilusikatäit hapukoort või majoneesi. Vala 100 ml vett.
Pange potid ahju, kuumutatud temperatuurini + 180 ° C. Küpseta 40 minutit. Haki petersell.
Kooritud kartul ja sibul lõigata kuubikuteks.
Haki porgandid poolringideks.
Koorige ja lõigake kala väikesteks tükkideks. Eemaldage sellest suured luud.
Pange pottide põhjas kartulid. Sool ja pipar.
Pange peal kiht sibulat, seejärel kala ja sibul uuesti. Lisage soola ja pipart.
Lisage porgandeid.
Pange igasse mahutisse 1-2 supilusikatäit hapukoort või majoneesi. Vala 100 ml vett.
Pange potid ahju, kuumutatud temperatuurini + 180 ° C. Küpseta 40 minutit. Haki petersell.Tähtis! Kuna roosa lõhe röstimine on väga kiire, on oluline seda mitte ahjus üleliia hoida, et see ei kuivaks. Vastasel juhul rikub õrn maitse.
Video retsept
Niisiis, kasutades ülalkirjeldatud retsepti, võite potis küpsetada maitsvat ja lõhnavat roosat lõhet. Peaasi on valida kvaliteetne rümp ja mitte ahjus üle eksponeerida.
