Rapsi mesi pole meie riigis nii populaarne kui näiteks Ameerika riikides ja seda peetakse teise klassi tooteks. Sellel on aga rikkalik bioloogiline koostis ja väljendunud raviomadused, millel on inimkehale positiivne mõju. Mis veel õliseemnetest nektar on kasulik ja kuidas seda õigesti kasutada, nuputame välja.
Rapsise mee kirjeldus ja kirjeldus
Rapsi mesi on looduslik mesindussaadus, mida saadakse rapsiõite nektarist - rohttaimest. Vahetult pärast pumpamist on see kreemikasvalget värvi, kuid pärast kristalliseerumist omandab veelgi heledama tooni, seetõttu nimetavad tarbijad seda sageli “valgeks meeks”. Toodet iseloomustab madal happesuse tase ja piisavalt kõrge vesiniku koefitsient (pH 4).
Tähtis! Kõigist mesindustoodetest on rapsi nektaril vähim toiteväärtus, kuid sellel on suurepärased raviomadused.
Maitse osas on rapsi mesi väga magus, suhkrune, kergelt mõrkja järelmaitsega. Nektar on üsna paks, kiiresti suhkrustatud, lahustub järk-järgult veekeskkonnas, sellel on peaaegu tabamatu, delikaatne meeldiv aroom. Vedelas olekus on toode alles 2-3 nädalat pärast pumpamist, mis viiakse läbi juulis, siis läheb see kristallimisfaasi. Sellepärast, kui augustis või septembris pakutakse kaupluste riiulitel vedelal kujul rapsi mett, on see võlts.
Keemiline koostis ja kalorisisaldus
Nagu kõigil mesinduse esindajatel, on ka rapsi mesil rikkalik keemiline koostis, mis muudab selle inimeste tervisele väga väärtuslikuks. See sisaldab aktiivseid bioloogilisi aineid, mikro- ja makroelemente, mida esindavad:
Vitamiinid:
- rühmad B (B1, B2, B6): normaliseerib närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi tööd, hoiab ära infarktide ja insultide esinemise, suurendab veresoonte elastsust;
- C: suurendab keha kaitsvaid omadusi, tugevdab immuunsussüsteemi;
- E: mõjutab positiivselt naha, juuste ja küünte seisundit, kiirendab rakkudes regeneratiivseid protsesse, soodustab noorendamist.
Mineraalid:
- tsink: aitab kaasa luukoe arenguprotsesside nõuetekohasele voolamisele, parandab naha seisundit, tugevdab juukseid, muudab küüned vastupidavamaks ja läikivamaks;
- kaalium: võtab osa vee-soola metabolismist, tagab südame-veresoonkonna normaalse toimimise, eemaldab tõhusalt kehast liigse vedeliku;
- jood: osaleb ainevahetuse reguleerimises, stimuleerib immuunsussüsteemi rakkude tööd, parandab kilpnääret;
- naatrium: säilitab rakkudes normaalse vee-soola tasakaalu, normaliseerib neerufunktsiooni, mõjutab positiivselt neuromuskulaarset aktiivsust;
- boor: See toetab terveid luid, parandab mälu, aktiveerib ajutegevust ja vähendab stressitaset.
Kas sa tead Pärast seda, kui teadlased Tutanhamoni hauakambri avasid, avastasid nad meega amfora. Üllatavalt säilitas toode peaaegu kogu oma esteetilise ja maitse. See on tõestanud, et looduslik nektar võib püsida aastaid ilma oma väärtust kaotamata.
2/3 mesi koostisest sisaldab sahhariide - 35% glükoosi ja 40% fruktoosi, ülejäänu täiendavad vesi, orgaanilised happed, tuhk, polüfenoolid (antioksüdandid, mis alandavad "halva" kolesterooli taset). Rapsiseemnektar kuulub kõrge kalorsusega toitude kategooriasse, kus on 300-328 kcal 100 g kohta, mis on 15% inimese kogu päevasest kalorivajadusest.
Rapsise mee omadused
Rapsise mesi koostises on teiste liikidega võrreldes suhteliselt vähe mineraalaineid. Kuid ainulaadne on selles sisalduvate vitamiinide ja orgaaniliste ühendite arv.
Kasulikud omadused
Naturaalse rapsi nektari eelised inimorganismile tulenevad selle rikkalikust keemilisest koostisest. Seda iseloomustab antibakteriaalne, immunostimuleeriv, antimikroobne, põletikuvastane, vananemisvastane toime ja see võimaldab korrapärase kasutamisega parandada kogu organismi seisundit.
- Ta:
- aitab võidelda depressiooni, ärrituvuse, väsimuse vastu, normaliseerib und;
- puhastab kahjulike ainete keha, eemaldab toksiine ja toksiine;
- hoiab ära enneaegse vananemise, noorendab nahka, parandab juuste ja küünte seisundit;
- avaldab positiivset mõju ainevahetusprotsessidele, normaliseerib seedetrakti, takistab mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite arengut;
- normaliseerib kolesterooli taset veres;
- aktiveerib maomahla tootmist, vähendab iivelduse ilmingut;
- parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd, tugevdab veresoonte seinu, normaliseerib vererõhku;
- toetab välist ja sisemist ilu;
- normaliseerib paljude siseorganite, eriti neerude, maksa, kõhunäärme, põrna, toimimist.
Seda toodet on lubatud kasutada inimestel, kes põevad vere-, veresoonkonna-, kilpnäärmehaigusi. Toode sisaldab kergesti seeditavaid süsivesikuid, mis küllastavad keha kiiresti ja pakuvad pikka aega täiskõhutunnet, seega sobib see neile, kes vaevavad liigsete kilodega.
Vastunäidustused ja võimalik kahjustus
Rapsi nektaris sisalduva suure sahhariidide sisalduse tõttu võib see olla kahjulik teatud tarbijarühmade tervisele.
- Nimelt:
- alla 7-aastased lapsed;
- rasedad ja imetavad naised allergiliste reaktsioonide ohu tõttu;
- krooniliste vaevustega inimesed ägedas faasis;
- isikliku sallimatusega;
- rasvunud inimesed.
Samuti väärib märkimist, et oma kodumaal, Ameerika põhjapoolsetes piirkondades, saadud rapsiseemneprodukt on saadud geneetiliselt muundatud rapsiseemnetest, seega on raske rääkida ülemere mesi eelistest.
Tähtis! Toodet ei tohiks tarbida liiga sageli, sest kui neid annuseid ei järgita, suureneb suhkruhaiguse tõenäosus.
Kuidas tuvastada tõelist rapsi mett?
Muidugi määrab rapsi seemnetest saadava nektari eelised selle kvaliteedi.
Hea toote saamiseks peaksite teadma, kuidas see välja näeb, mis lõhnab ja mis värvi peaks olema:
- loodusliku rapsi mee värvus võib varieeruda värvitu, beežvalge kuni helekollase värvusega;
- toodet iseloomustab peaaegu tabamatu, delikaatne, meeldiv meelõhn;
- nektari maitse - magus, ühtlaselt kaanev, on veidi kibedusega;
- nektari konsistents on üsna paks, matt, vesikeskkonnas halvasti lahustuv;
- 14–21 päeva pärast väljapumpamist kristalliseerub see kiiresti;
- suuõõnde sisenedes ei sula rapsi mesi erinevalt teistest koheselt, vaid lahustub järk-järgult.
Kas sa tead Rapsi nektari looduslikkuse kontrollimine selle lahustamisega vees ei toimi. Kontrolli läbiviimiseks soovitavad eksperdid teil toimida järgmiselt: tilgutage vähe mett tühjale paberilehele ja jätke mõneks minutiks. Kui pärast toote paberist eemaldamist jääb selle peale märg koht, siis pole see päris.
Kuidas kasutada
Ravimi maksimaalse efektiivsuse saavutamiseks tuleks seda, nagu ka kõiki muid ravimeid, kasutada annustatuna, järgides rangelt proportsioone. Sel juhul sõltub päevane osa probleemist, mis tuleb selle toote abil lahendada. Traditsiooniline meditsiin kirjeldab mitmeid lihtsaid, kuid tõhusaid raviretsepte.
Närvisüsteemi jaoks
Nektaril on positiivne mõju närvisüsteemi toimimisele, see aktiveerib ajutegevust, leevendab depressiooni, ärritusi ja normaliseerib öist puhkamist. Närvisüsteemi häirete korral soovitatakse mett võtta koos piimaga.
Sellisel kokteilil on rahustav toime, rahustab närvisüsteemi, on väga kasulik väsimuse ja unetuse korral. Klaas piima segada 1 spl. l Nektar tuleb võtta hommikul ja õhtul.
Kardiovaskulaarsüsteemi jaoks
Rapsi mesi tugevdab veresoonte seinu, normaliseerib vererõhku ja normaliseerib südame-veresoonkonna tööd. Glükoosi olemasolu muudab selle suurepäraseks vahendiks südamehaiguste ravis ja ennetamisel.
Piima ja mee kokteil säästab järskude rõhumuutuste eest, alandab veresuhkrut ning vähendab südameatakkide ja insultide riski. Teraapiaks on vaja kasutada mett vett annuses 200–250 ml hommikul enne sööki või juua üks klaas sooja piima nektariga.
Tähtis! Ärge lisage toodet kuuma vette, sest kõrgete temperatuuride mõjul kaotab see väärtuslikud omadused ja muudab raviained toksilisteks.
Seedetrakti jaoks
Rapsiseemnete kasutamisel on positiivne mõju kõigi seedeorganite tööle. See puhastab soolestikku, aitab kiirendada ainevahetust ja ainevahetusprotsesse, võimaldab teil kehast eemaldada liigset vett, võimaldades seeläbi vabaneda paarist lisakilodest. Lisaks rikastab mesi soolestiku mikrofloorat, normaliseerib selle sekretsiooni ja aitab toitu paremini imenduda.
Rapsi nektari tarbimise näidustused on gastriit, seedehaavand, mao suurenenud happesus. Seedetrakti toimimise parandamiseks on soovitatav tarbida tühja kõhuga meevett: 1 tl toodet lahustatakse kergelt kuumutatud vees, juuakse 15-20 minutit enne söömist.
Naha kahjustuste ja haigustega
Lisaks sisemisele kasutamisele kasutatakse mett nahahädade, haavade ja muude kahjustuste raviks. Meeveed ei kuivata nahka, puhastavad ja pehmendavad nahka, aitavad kaasa haavade, keetmise, akne, abstsesside, põletuste, kriimustuste jne kiirele paranemisele. Ravi jaoks on soovitatav teha 2-3 kompressi päevas, kuni vigastused on täielikult paranenud.
Suuõõne ja kõri põletiku korral
Kuna nektaril on antimikroobsed ja põletikuvastased funktsioonid, kasutatakse seda laialdaselt suuõõne põletiku ja haavandite raviks. Stomatiidi, gingiviidi raviks tuleb 1 tund mett aeglaselt lahustada, kuni see on täielikult lahustunud.
Samuti saab toodet kasutada kõri raviks. Selleks lahustatakse 1 tund vees ja loputatakse kuni 5-6 korda päevas. See võimaldab kahjustatud limaskestadel saada vajalikus koguses väärtuslikke aineid, tänu millele toimub rakkude kiire taastamine ja uuenemine.
Ladustamistingimused
Kuna rapsi nektar kipub kiiresti kristalliseeruma, hapu ja rikneb, soovitavad selle eksperdid hoida seda tihedasti suletud, klaasist või keraamikast valmistatud steriliseeritud anumas kuivas, jahedas kohas, stabiilse temperatuuriväärtusega + 15 ... + 20 ° C, kaitstes mahutit. otsese päikesevalguse eest. Mee ei ole soovitatav jätta avatuks, kuna see suudab kõrvalised lõhnad kiiresti imada. Külmkapis on toote säilitamine lubatud kuni kuus kuud. Nektari säilitamise maksimaalne kestus kodus pole rohkem kui 3-4 kuud.
Kas sa tead Selleks, et saada 1 spl. kallis, on vaja kahesaja mesilase tööd, kes kogu päeva jooksul koguvad lilledest ja taimedest nektarit.
Rapsimesi, ehkki see pole teiste liikidega võrreldes väärtuslik toiduaine, kuid omab ainulaadset orgaanilist koostist, mis võimaldab seda kasutada paljude vaevuste raviks ja ennetamiseks. See on väga efektiivne ENT organite, närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemide, seedetrakti ravis. Siiski tuleb meeles pidada, et toode on kõrge kalorsusega, kõrge sahhariidide sisaldusega, seetõttu tuleks selle kasutamist rangelt doseerida.