Korraldas neli Šotimaa lõunaosas asuvat talu - Mossgilli talu, Pilhami talu, Reintoni talu ja Whitmere Organic -, see üritus oli pühendatud üldsuse kasvavale murele kliimamuutuste, bioloogilise mitmekesisuse, sotsiaalse mõju ja loomade heaolu pärast.

Konverentsil osales kakssada farmerit, teadlast, teadlast ja üliõpilast Soomest, Rootsist, Hollandist, Iirimaalt, USA-st ja kogu Suurbritanniast.

Ürituse üks korraldajaid oli Euroopa suurimas lehmadega piimatootmisettevõttes Raintoni talu eetiline piimandus, mis võimaldab vasikatel viibida ema juures kuni kolm kuud pärast sündi, ehkki enamik piimatootmisfarme võtab lehmad vasikad ära umbes 24–48 tundi pärast sündi ja pange need sobivatesse pastadesse.

Nendes farmides läheb kogu lehmapiim eranditult põllumajandustootjatele, mis põhjustab palju eetilisi probleeme.

Wilma Finlay Raintoni talust ütles: „Konverents on vestluse algus, see julgustab meie tööstust mõtlema ja uurima tegelikke probleeme, mida praegused toiduainete tootmissüsteemid ja kuidas neid lahendada ühiskonnas tekitavad. Eetiliselt toodetud toit on oluline tärkava turg ja kariloomadel peab sellel turul koht olema. ”

Šotimaa valitsuse maaelu- ja keskkonnaminister Mairie Goujon ütles oma konverentsil peetud kõnes: „Suhteliselt väikese riigi jaoks tähendab Šotimaa püüdlus võidelda kliimamuutustega, toetada põllumehi ja tagada loomade heaolu kõrgeimad standardid, mis tähendab, et peame juhtima rahvusvahelist positsiooni. eetilise ja jätkusuutliku põllumajanduse tase. ”