Valge kapsa erinevate sortide hulgas paistab silma eriti saagikune hübriid Krautkaiser, mille vegetatsiooniperioodid on keskmiselt hilisperioodid. Kultuur on hooldamisel üsna nõudlik, kuid vastavalt põhilistele põllumajandustavadele võib see meeldida aednikele, kellel on suured ja mahlakad peataimed.
Sordiaretuse ajalugu
Kapsas Krautkaiser on Hollandi põllumajandusettevõtte BEJO ZADEN B.V enda valitud eksklusiivne sort. Hübriid on kohandatud kasvatamiseks parasvöötmes. Alates 1993. aastast lubati tal kasvatada Lääne- ja Ida-Siberi piirkondades, Volga-Vjatka, Uurali ja Alam-Volga tsoonides. Hübriidi iseloomustab hea külmakindlus, suurepärane kohandumine igat tüüpi pinnase ja ilmastikutingimustega.
Kirjeldus ja iseloomustus
Plastik, kõrge saagikusega kapsasort Krautkaiser kuulub keskmise hilise küpsusega taimede kategooriasse, mida iseloomustab võimas kasv ja võime säilitada kapsapeade turustatav välimus põllul.
Kapsa välimus
Kirjeldatud hübriid on üsna võimas takistusteta taim, millel on suur, kuid samal ajal väga kompaktne ja madala lehega väljalaskeava. Korrapärase ovaalse või lameda ümara kujuga pead, keskmise suurusega munajas, poolroheliste lehtedega, heleroheline. Lehtterade pind on väga sile, iseloomuliku keskmise intensiivsusega vahakattega. Sektsioonis on pea valge. Sisemine vars on keskmise pikkusega, välimine on lühike. Pea sees olev struktuur on hästi arenenud, tihe: kahvlid on tugevad, ühtlaselt täidetud, praktiliselt puuduvad tühimikud.
Kas sa tead Kõik kapsa sordid jagatakse tavaliselt kolme rühma: kapsas, lillkapsas ja lehtköögiviljad. Igal liigil on täiesti ainulaadne koostis: kapsas on ülekaalus C- ja K-vitamiin, värvilises on palju pektiine ja orgaanilisi happeid ning lehed on rikkad mineraalsoolide ja asendamatute hapete poolest.
Ühe pea kaal varieerub vahemikus 3-4 kg. Kapsa maitse on suurepärane. Lehtedel on kõrge mahlasisaldus, meeldiv magusakas maitse. Köögivilja imeline maitse ja mahlasus määravad selle laialdase rakendusala. See maitseb salatite koostises suurepäraselt värskena, sobib ideaalselt ka marineerimiseks, talveks koristamiseks, marineerimiseks.
Küpsemise aeg
Hübriid kuulub keskmise hilinemisega kultuuridele, mille viljad tuleb koristada 100–120 päeva pärast seemikute istutamist. Tuleb märkida, et köögivili kasvab tehniliseks küpsuseks 110–120 päeva pärast esimeste seemikute ilmumist, kuid pärast 100 kasvu päeva võtavad kapsapead kaalu umbes 2,5 kg ja on valmis koristamiseks talveks pikaajaliseks ladustamiseks.
Kapsale on iseloomulik sõbralik puuviljade moodustumine ja kõrge produktiivsus. Kõigil kapsapead on korrapärase kujuga ja suurepärase esitusviisiga. Soodsates kliimatingimustes ja korraliku hoolduse korral ühe hooaja jooksul 1 ruutkilomeetriga. m peenrad võivad koguda umbes 6-13 kg puuvilju. Keskmiselt saab 1 hektarilt põldu 570-1050 senti kapsast. Maksimaalne saagikus registreeriti Krasnojarski territooriumil ja ulatus 1284 sentimeetrini 1 ha kohta.
Vastupidavus külma ja haigustele
Hübriidil on mitmesuguste vaevuste suhtes keskmine immuunsus. Sellel on üsna kõrge vastupidavus fusariumile ja täpsele nekroosile, suhteliselt vastupidav bakterioosile, hallile ja valgele mädanemisele.
Rikkudes põllumajandusehnilisi eeskirju ja ebasoodsaid ilmastikutingimusi, võivad seda mõjutada hallituse, kiili ja viirusnakkused. Samuti on hübriidil keskmine külmakindlus.
Plussid ja miinused
- Krautkaiseri hübriidi kasvatamisega tegelevad köögiviljakasvatajad märgivad selle kapsa teiste sortidega võrreldes mitmeid olulisi eeliseid:
- suureviljaline;
- pinnase tagasihoidlikkus;
- hea kohanemine erinevate ilmastikutingimustega;
- kõrge saagikus;
- kapsapeade suurepärane esitlus;
- puuviljade kasutamise universaalsus;
- hea transporditavus ka pikkadel vahemaadel;
- puuviljade suurepärane säilituskvaliteet;
- toodete pikk säilivusaeg, 4–7 kuud.
- Samal ajal pole hübriidil puudusi:
- keskmine külmakindlus;
- madal vastupidavus teatud vaevustele;
- kokkupuude kiiliga;
- korrapärase niisutamise nõudlikkus.
Sordi kasvatav põllumajandus
Kuna kultuur on küllaltki nõudlik soojuse suhtes ja mõõduka külmakindlusega, ei kasutata külvimeetodit selle harimiseks avamaal. Taime kasvatamise ajal kasutavad köögiviljakasvatajad seemikute moodustamise meetodit, mis on küll kõige tõhusam, ehkki tülikam.
Seemnete istutamise ettevalmistamine ja skeem
Hübriidseemnetel on suur idanemisprotsent ja idanevad 5-7 päeva pärast külvamist. Enne mulda külvamist tuleb seemnematerjal siiski hoolikalt ette valmistada:
- terad mähitakse väikeseks tükiks marli ja leotatakse soojas vees temperatuuril + 45 ... + 50 ° С. Taluma seemneid 20–25 minutit;
- leotatud seemned jahutatakse külma veega 2-3 minutit;
- seemet alandatakse 12 tunniks ükskõik milliseks kasvuaktivaatori lahuseks;
- Pärast vajaliku aja möödumist, kui seemned paisuvad, pakitakse need marli ja saadetakse üleöö külmkappi. Päeval hoitakse materjali toatemperatuuril ja pannakse öösel uuesti külma. Selline "torkimine" veedab 2-3 päeva, pärast mida seemned külvatakse maasse.
Tähtis! Selline kuumtöötlus võimaldab hävitada seemnetes leiduvaid võimalikke patogeene ja aitab kaasa ka terade kiirele idanemisele.
Seemnete seemikute istutamine on soovitatav aprilli keskel. Istutamiseks on vaja ette valmistada konteiner seemikute jaoks: spetsiaalsed turbapotid, kassetid, ühekordselt kasutatavad tassid või plastist, puidust kastid. Seemikute sukeldamise korra edasiseks vältimiseks soovitavad eksperdid seemned kohe eraldi konteineritesse külvata.
Seemnete külvamiseks on soovitatav kasutada hingavat, lahtist ja toitvat mulda. Võite osta spetsiaalse mullasegu või ise mulda ette valmistada, kasutades võrdsetes osades huumust, mätasmaa ja väikest kogust puutuhka.
Enne kasutamist on hädavajalik pinnasegu puhastada, kaltsineerides seda pool tundi ahjus temperatuuril + 180 ° C või valades nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega.
Kui pinnas, seemned ja külvimahuti on valmis, saate otse külvata:
- muld täidetakse konteinerites, mille kiht on 7-8 cm;
- mullas tehke umbes 1-1,5 cm pikkused taanded ja istutage seemned;
- põllukultuurid kaetakse pinnasega, pinda pind piserdatakse pihustuspüstoli abil.
Selleks, et esimesed seemikud kiiremini “ilmuksid”, tuleks kasvuhooneefekti loomiseks konteiner koos põllukultuuridega katta kilega ja asetada sooja, valgustatud kohta stabiilsete temperatuurinäitajatega + 18 ... + 23 ° С.
Edasine seemikute hooldus
Edasine hooldus seemikute eest on mitmete klassikaliste ürituste läbiviimine:
- niisutage põllukultuure vastavalt vajadusele, keskendudes pinnase kuivamisele. Ärge lubage liigset kastmist, kuna seemnematerjal hakkab mädanema;
- Esimeste võrsete ilmumisel vabastatakse seemikutega konteinerid varjualusest, viiakse jahedamasse kohta, kus temperatuur on + 15 ... + 19 ° С ja hea valgustus, mis kestab 13-15 tundi.
Kui seemikud kasvatati suure mahuga, siis kui sellel moodustuvad kaks täislehte, tuleks see sukeldada, süvendades võrsed mulda idulehe lehtede tasemele.
Kaks nädalat enne väidetavat seemikute istutamist avamaal on soovitatav seda kõvendada. Selleks tehke järgmist.
- konteinerid seemikutega viiakse iga päev tänavale või rõdule. Esimestel päevadel väljuvad idud õhus 5-6 tunniks. Iga päevaga pikendatakse selliste jalutuskäikude kestust;
- nädala pärast kõvenemist viiakse seemikud rõdule välja ja jäetakse õhku, kuni see on maasse istutatud.
Tähtis! Kõvenemisprotseduur on seemikute jaoks väga oluline. See võimaldab teil tugevdada taime immuunsussüsteemi, suurendada selle vastupidavust negatiivsetele välisteguritele ja ka kiiremini kohaneda uues kohas.
Koha ja pinnase ettevalmistamine peenral
Ehkki Krautkizer-kapsas pole mulla koostise suhtes eriti nõudlik, eelistab ta kasvada keskmise neutraalsusega toitainerikkatel, kergetel, lahtistel muldadel. Parem on jääda savistele maadele või tšernozemile. Köögivilja istutamiseks on soovitatav valida päikseline, avatud, ilma tuuletõmbeta ja külma tuulega peenar, kus kurgid, kartulid ja kaunviljad kasvasid varem.
Aia mulda saab sügisel ette valmistada. Selleks on maapind hästi lahti, kaevatakse lohe sügavusele kühvel, rikastatud mineraalväetiste, huumuse või kompostiga.
Kapsa istutamiseks ei sobi kategooriliselt sagedaste vihmasadude tagajärjel regulaarselt üleujutatud alad, kuna suurenenud mulla niiskuse tase võib taime juurestikku mädaneda.
Kas sa tead Maailmas on isegi kapsa muuseume. Kõige kuulsam on Lõuna-Korea pealinnas asuv Gimchi muuseum. Asutus sai oma nime Korea peamise roogi auks, mis on valmistatud kapsast, millele on lisatud sibulat, küüslauku, vürtse ja krevettide ja anšoovisepõhist originaalset kastet.
Istutada seemikud avamaal
Seemikute istutamine mulda viiakse läbi 30–35 päeva pärast seemnete külvamist. Reeglina langeb see periood mai alguses, keskel või lõpus, sõltuvalt piirkonna kliimatingimustest. Maandumismeetmed tuleks läbi viia siis, kui temperatuurinäitajad on täielikult stabiliseerunud ja öökülmade taastumise oht kaob.
Idude istutamise tehnoloogia on üsna lihtne ja selle eesmärgid on järgmised:
- sügavused tehakse maasse, millesse valatakse rikkalikult asustatud sooja vett temperatuuriga +18 ... + 20 ° С;
- seemikud istutatakse šahtidesse vastavalt skeemile 60 × 40 või 50 × 50 ümberlaadimise meetodil;
- võrsed on kaetud väikese kihiga toitainete mulda, pind on rikkalikult niisutatud.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5047/image_Txy14CgS0tUobIb0g9BO.jpg)
Kapsa hooldus
Hübriid Krautkaiseri eest hoolitsemine on üsna lihtne, kuid see nõuab teatud põhiliste agrotehniliste reeglite järgimist, mis käsitlevad põllukultuuri kastmist, väetamist ning kahjurite ja vaevuste ravimist.
Kastmine ja söötmine
Kapsas on vett armastav taim, mis vajab kvaliteetset rikkalikku kastmist kogu kasvuperioodi vältel. Esimestel nädalatel pärast istutamist tuleb seemikuid joota 2–3 korda nädalas, keskendudes pealmise mullakihi ja ilmastikuolude kuivamisele. Kapsapeade moodustumisel on väga oluline tagada köögiviljale niiskus, kuna suured puuviljad võivad moodustuda ainult püsiva mullasisaldusega umbes 80%.
Taimede niisutusmeetmeid viiakse läbi igal sobival viisil: kastekannist, tilguti või vihma abil. Peaasi, et niisutamise ajal ei lange vesi lehtedele, vastasel juhul võib päikesevalguse mõjul neile põletushaavu tekkida.
Tähtis! Kapsapeade küpsemise ajal jootmine peatatakse, kuna suurenenud niiskus võib peade lõhenemist põhjustada.
Sama oluline on kapsas varustada vajaliku koguse toitainetega. Kvaliteetse saagi saamiseks peaksite hübriidi söötma mitu korda hooaja jooksul:
- kasvuperioodi algfaasis viiakse põõsaste alla lämmastikku sisaldavad preparaadid, näiteks veega lahjendatud ammooniumnitraadi pulber. Selline pealiskiht suurendab rohelise massi kasvu ja arengut;
- teine osa toitaineid viiakse pea moodustamise faasi. Sel juhul kasutage lahust: 10 l vett, 5 g superfosfaati, 4 g karbamiidi ja 8 g kaaliumsulfaati. Ühe taime alla lisatakse umbes 2–2,5 liitrit ravimit.
Võite tolmu mulda põõsaste ümber puutuhaga ja katta multšikihiga.
Tulevikus, kui kapsa pea on täielikult moodustunud, ei ole vaja kultuuri toita
Kobestamine ja umbrohutõrje
Kapsapeenarde regulaarset mulla hooldamist peetakse saagi eduka viljatamise üheks peamiseks aspektiks. Aednikud soovitavad põõsaste ümbruses hoida mulda alati puhtas ja korras. Selleks on vaja regulaarselt võtta meetmeid umbrohu hävitamiseks. Tuleb märkida, et Krautkizer-hübriidil on omadus umbrohi maha suruda, seetõttu ei pea umbrohutõrje sageli toimuma.
Kuid kobestamine tuleks läbi viia regulaarselt, ideaaljuhul - iga nädal enne kastmist. Sarnane protseduur võimaldab teil:
- rikastada mulda väärtuslike vitamiinide ja mineraalide ning hapnikuga;
- aktiveerida haljastuse kasvu;
- luua mugavad tingimused juursüsteemi täielikuks arendamiseks.
Esimene kobestamine tuleb läbi viia sügavusele 4-6 cm. Edasise kobestamisel on vaja minna sügavale mulda 8-10 cm
Hilling põõsad
Tugevdada köögivilja juurestikku ja seeläbi aidata kaasa paremale produktiivsusele, mis võimaldab hilling, mis tuleb läbi viia pärast kapsa väikeste peade moodustumist. Üritusi soovitatakse teha pärast vihma, kogudes pagasiruumi, esimese täislehe, väikese koguse mulla tasemeni. Künni ajal tuleks ridade vahelist maad puidutuhaga puistata. Teist korda korratakse protseduuri 2-3 nädalat pärast esimest.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Nagu varem märgitud, on Krautkizer hübriid keskmise immuunsusega, talub fusariumit, täpset nekroosi, bakterioosi, halli või valget mädanikku, kuid sageli mõjutatud sellistest vaevustest nagu:
- keel: seenhaigus, mille kahjulik mõju ulatub taime juurtesüsteemi, mille tagajärjel moodustuvad sellel kasvajad;
- porine hallitus: Mõjutab peaaegu kõiki kultuuri osi. Lehtplaadi alumisel küljel moodustuvad valged laigud, mis kasvavad seejärel üle kogu pinna.
Kahjurite hulgas on hübriidi suurim oht lehetäide, kirbud ja kapsas kärbseseen. Parasiitide negatiivse mõju tõttu saagi kadumise vältimiseks on soovitatav põõsaid regulaarselt piserdada kaasaegsete insektitsiidsete preparaatide lahustega.
Kas sa tead Meie esivanemad istutasid kapsa seemikud avamaal maasse kindlal kuupäeval - 18. mail, Arina-lasteaia päeval. Köögiviljakasvatajate sõnul oli sellel päeval istutamine hea ja rikkaliku saagi tagatis.
Vaevuste ennetamiseks on vaja järgida lihtsaid abinõusid:
- õigeaegselt pinnase kobestamiseks;
- umbrohu tugeva kasvu vältimiseks;
- kontrollida mulla niiskuse tasakaalu;
- desinfitseerige taim fungitsiidide ja insektitsiididega.
Saagi koristamise ja ladustamise omadused
Krautkizer on keskmise hiline sort, mille puuviljakollektsioon algab septembris. Saagikoristus peaks toimuma sooja, kuiva ja päikeselise ilmaga vastavalt sellele algoritmile:
- kaevake kapsas ettevaatlikult labidaga välja, ilma päid katkestamata, juured ja munakoored puhastatakse pinnasest;
- väikesed, kahjustatud, halvasti moodustatud pead sorteeritakse ja puhastatakse. Reeglina lähevad nad ringlussevõtuks;
- terved, ilma nähtavate kahjustusteta ja mädanenud, valitakse talveks säilitamiseks tihedad kapsapead.Neid hoitakse eelnevalt ettevalmistatud puidust või plastkarbist või asetatakse põhukihile;
- korjatud puuviljad pikema säilivusaja tagamiseks jätke voodil, kuni ülemised lehed on kinnitatud.
Pikaajaliseks ladustamiseks tuleb kapsas mähkida klambriga, asetada kastidesse ja viia kuiva, jahedasse, hästi ventileeritavasse kohta stabiilse temperatuuriga 0 ... + 3 ° C ja õhuniiskusega 80–90%. Sellistes tingimustes saavad kapsapead 4–7 kuud valetada ilma maitset ja esteetilisi omadusi kaotamata.
Kirjeldatud sordi kapsas on suurepärase maitsega, mahlane ja krõbeda struktuuriga, seetõttu kasutatakse seda kõige sagedamini marineerimiseks ja kääritamiseks. See sobib suurepäraselt värskeks kasutamiseks, salatite, erinevate kuumade roogade osana, pirukate täidisena. Köögiviljas on suurenenud C-vitamiini kontsentratsioon, mistõttu kasutatakse seda rahvameditsiinis külmetushaiguste ennetamiseks ja raviks.
Hübriid Krautkaiser on suurepäraselt kohandatud kasvatamiseks meie riigi parasvöötmes. See ei ole mulla jaoks liiga nõudlik, kohaneb kiiresti kliimatingimustega, kuid hea vilja saamiseks vajab regulaarset kastmist, õigeaegset mullahooldust, kaitset kahjurite ja parasiitide eest.