Küüslaugu peenardesse istutamisel mõtlevad väga vähesed aednikud selle sordile. Samal ajal ei sõltu sellest mitte ainult maitseomadused, kasulikud omadused ja saagi produktiivsus, vaid ka selle kasvatamise tehnoloogia. See ülevaade sisaldab kogu kasulikku teavet õrna nimega Lyubasha küüslaugu kasvatamise kohta.
Klassi kirjeldus
Küüslauk Lyubasha on suur Ukraina talvine sort. Seda eristatakse järgmiste omadustega:
- taime kõrgus, võttes arvesse noolt, on keskmiselt 100-120 cm, kuigi soodsates tingimustes võib see ulatuda 1,5 m-ni;
- lehe pikkus umbes 50 cm, laius 1,5–2,5 cm, värvus - tumeroheline;
- lehtede paigutus on pool vertikaalne, struktuur on tihe, pinnal on vahakihi keskmine paksus, igal lehel on kergelt kõverjooneline kuju;
- pead on suured, ümara, veidi lameda kujuga, minimaalse massiga 60 g, maksimaalse massiga 350 g, keskmiselt 100–120 g;
- hammaste arv peas on vahemikus 4 kuni 9, kuid tavaliselt keskmiselt 7;
- ühe hamba keskmine kaal on 15–20 g;
- nelk on valge, õrna roosa või kreemika varjundiga;
- nahk ise on värvitud lillade triipudega tavalisele valgele taustale;
- hammaste maitse on meeldiv, särav, terav, aroom on väga küllastunud;
- sordi eesmärk on universaalne: küüslauk sobib võrdselt hästi kastmete, kuumade roogade, omatehtud spinnide valmistamiseks, salatite kastmiseks ja mis tahes viisil marineerimiseks;
- produktiivsus - vastavalt erinevatele allikatele ja sõltuvalt kasvutingimustest võib see varieeruda vahemikus 3,5 kuni 20 tonni 1 ha kohta.
Pildigalerii
Lyubasha keemilist koostist iseloomustab kõrge C-vitamiini sisaldus (kuni 34%). Allitsiini, loodusliku antibiootikumi ja peamise bioloogiliselt aktiivse aine, mida hinnatakse küüslaugus, osas on Lyubashas selle sisaldus 0,3%.
Kas sa tead Sõna “küüslauk” etümoloogia on huvitav. Selgub, et see oli pärit proto-slaavi čestist, mis tähendas "kriimustama" või "rebima". Seega keskendub nimi taime sibula kirjeldusele, justkui rebenenud, mitmeks osaks jaotatud.
Eelised ja puudused
- Sordi tingimusteta plussid on tavaliselt:
- suureviljaline ja vastavalt kõrge tootlikkusega;
- külmakindlus ja vedrujahutus;
- kõrge geneetiline tugevus;
- madalad niiskuse ja korrapärase kastmise nõuded;
- kõrge immuunsus enamiku seeninfektsioonide, eriti fusarioosi suhtes, madal vastuvõtlikkus kahjurite rünnakutele;
- varajane küpsus (umbes 95 päeva pärast võrsete tekkimist, mis tavaliselt tähendab saagikoristuse algust juuni kolmandast kümnendist);
- kõrge kaubanduslik kvaliteet (tänu sama kujuga suurtele peadele kasvatatakse seda sorti sageli edaspidiseks müügiks);
- suurepärane maitse ja särav aroom, mis võimaldab teil kasutada mitte ainult sibulaid, vaid ka taime lehti;
- rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis, pakkudes arvukalt kasulikke omadusi (sordil pole eeterlike õlide sisaldus võrdne);
- sibulate universaalne eesmärk;
- pikk säilivusaeg (soodsates tingimustes suudab põllukultuur säilitada väliseid omadusi, maitset ja keemilist koostist 10–11 kuud alates kogumise kuupäevast).
- Lyubasha puudustest räägitakse harva. Näiteks sisaldab see loetelu mõnikord:
- suhteliselt madal allitsiini sisaldus (leidub küüslaugu sorte, milles selle aine sisaldus ulatub 0,74% -ni, see tähendab 2 korda rohkem kui Lyubasha);
- noolte tulistamine ja nende õigeaegse eemaldamise vajadus;
- vajadus voodite multšimiseks talveks, eriti karmi kliimaga piirkondades.
Siiski tuleb märkida, et ülaltoodud loendi 2 viimast omadust on tüüpilised igat tüüpi taliküüslaugu jaoks, kuid Lyubasha küüslauk, isegi nooltega, mida pole õigeaegselt eemaldatud, moodustab ikkagi suured pead.
Küüslaugu istutamise reeglid
Talviküüslauku saab istutada kolmel viisil - nelgi, seemnete ja niinimetatud ühehamba pirniga (saadakse järgmisel aastal õhuseemnetest). Tavaliselt kasutavad suveelanikud ja isegi kutselised põllumehed istutusmaterjali esimest versiooni, seda peetakse kõige mugavamaks ja tuttavamaks.
Ajastus
Kuna see on talvine sort, tuleks see istutada sügisel. Ajavahemik, millal seda kõige paremini teha saab, sõltub paljudest teguritest, nii objektiivsetest (kliimavöönd, praegused ilmastikuolud) kui ka subjektiivsetest (aedniku isiklikud eelistused).
Tähtis! Kui istutate liiga vara, võib nelk idaneda enne külma ilma algust, pärast mida sureb embrüo talve tulekuga paratamatult. Kuid liiga hilja istutamine pole ka vastuvõetav: külmunud pinnases küüslauk ei suuda kohaneda ja kaob ka.
Tavaliselt ütlevad nad, et küüslaugu istutamine on kõige parem nii, et enne külma algust võib see umbes 2 nädalat maas veeta: kui tegemist on keskmise sõidurajaga, ilmneb see hetk septembri umbes kolmandast kümnendist oktoobri esimese kümnendini lõunapoolsemates piirkondades. eriti Ukrainas - parem on oodata novembrini.
Tegelikult saab ajakava reguleerida maandumissügavuse muutmisega. Niisiis hõlmab klassikaline maandumine talve all ülaltoodud tingimustes nelgi paigaldamist madalale sügavusele (3-5 cm). Kui aga kaevate natuke hambaid sügavamale, kühvli bajonetti (10–15 cm), võite ilma hirmuta maanduda septembri alguses ja oktoobri keskpaigani. Paljud aednikud eelistavad ka sügavat istutamist, sest sel viisil juurdub küüslauk paremini ning eriti karmi talve korral on selle külmumise tõenäosus palju väiksem. Traditsiooniliselt leebe kliimaga piirkondades ei saa sügavale istutatud küüslauku multšida, mis hõlbustab oluliselt ka suvise elaniku tööd.
Maandumiskoha valimine
Küüslauk pole nõudlik saak, kuid hea saagi saamiseks vajab see palju valgust. Parim on asetada voodi põhjast lõunasse, nii et päikesekiired valgustaksid kõiki taimi võrdselt hästi. Madalmaale ei saa küüslauku asetada; kui vesi mullas seisab, mädanevad taime juured ja saak saab haiget, mis mõjutab negatiivselt saagi kogust ja kvaliteeti.
Küüslaugu mulla koostis ei ole kriitiline, kuid on soovitav, et muld oleks kerge, viljakas ja normaalse või kergelt happelise reaktsiooniga. Minimaalne pH väärtus mullas on 6,5. Kui see indikaator on väiksem, tuleb lubi mullale eelnevalt lisada.
Kas sa tead Kui istutada küüslauku tavalises maasikapeenras, siis marjad ei tee haiget ja neid ründavad kahjurid ning sibulad moodustavad palju suuremad.
Ärge unustage sellist põllumajandustehnikat nagu külvikorda. Tabelis on toodud küüslaugu head ja halvad eelkäijad:
Head eelkäijad | Halvad eelkäijad |
Haljastus | Tomatid |
Suvikõrvits | Kartul |
Squash | Magus pipar |
Kurgid | Mõru pipar |
Kõrvits | Baklažaan |
Arbuus | Vööri |
Melon | Porgandid |
Oad | |
Herned | |
Läätsed | |
Kapsas (varakult) |
Prekursori hindamisel tuleb arvestada, et küüslaugu juurtesüsteem on pinna lähedal. Seetõttu ei kahanda sügavjuurviljad mulda küüslaugu jaoks ega häiri selle normaalset arengut.Eksperdid ei soovita küüslauku ühes kohas istutada rohkem kui 2 aastat järjest. Sel perioodil õnnestub tüvi nematoodil, mis on kultuuri peamine vaenlane, aias elama asuda ja hakkab üha enam mõjutama põllukultuure.
Voodikoha ettevalmistamine
Küüslaugupeenet peate ette valmistama augusti lõpust. Alustuseks eemaldage umbrohud hoolikalt. Soovitav on puhastatud ja tasandatud voodi tõsta nii, et see tõuseks üldisest maapinnast 20–25 cm kõrgemale.
Seejärel rakendatakse väetisi. 1 m² maa kohta on vaja sinna panna selline orgaaniliste ja mineraalsete lisandite komplekt:
- huumus - 10 kg;
- kriit - 1 klaas;
- puutuhk - 2 klaasi;
- kaaliumsulfaat - 2 spl. l .;
- superfosfaat - 1 spl. l
Tähtis! Küüslaugupeenra väetist sõnnikuga ei soovitata. Sellisest orgaanilisest materjalist annab taim väga rikkaliku pealse ja sibul, vastupidi, moodustab pehme ja lahti. Lkseetõttu nPärast sõnniku sissetoomist peab enne istutamist mööduma vähemalt aasta.
Kõik need komponendid jagunevad tulevase peenra pinnale ühtlaselt, pärast seda kaevatakse maa vähemalt hoolikalt labori bajonetti üles ja jootatakse rikkalikult vasksulfaadi lahusega (1 spl. Ämber ämbri kohta, mis on piisav 2 m² voodikohtade töötlemiseks). Ülemine muld tuleks katta kilega.Kogu maa istutamiseni jäänud aeg peaks langema. Kui sügis vihmadega ei hellita, tuleb kahanemise kiirendamiseks maad mitu korda joota. Küüslaugu istutamine värskelt kaevatud pinnasesse viib asjaolu, et vihma ja sulava lume mõjul lähevad hambad sügavale maasse, mille järel ei saa nad pikka aega idaneda. Tootlikkus on sel juhul vältimatu.
Viimane ettevalmistamine viiakse läbi päev enne istutamist. Alust jootakse rikkalikult karbamiidilahusega, nii et umbes 10–20 g ainet langeb 1 m² pinnasele. Võite lihtsalt karbamiidi maapinnale piserdada ja seejärel vett valada.
Istutusmaterjali valik ja ettevalmistamine
Lyubasha istutamiseks võite kasutada viimasest saagist saadud hambaid. Siiski on oluline teada ühte hoiakut. Nelk paljundatud küüslauk degenereerub väga kiiresti ja kui esimene saak suveelanikku oma külluse ja kvaliteediga rahuldas, muutub iga järgmine saak järk-järgult halvemaks - pead on väiksemad, nelgi arv neis väheneb, sibula maitse muutub aina vähem heledaks. Just sel põhjusel soovitab progressiivne põllumajandus alternatiivseid küüslaugu paljundamise meetodeid. Neid ei ole vaja oma maamajas harjutada, siiski on parem osta istutusmaterjal ja kasutada selleks otstarbeks tõestatud allikaid.
Kas sa tead Hiina teadlased viisid läbi eksperimendi, milles osales 5000 tudengit, kellel on suurenenud risk maovähi tekkeks. 5 aasta jooksul said pooled osalejatest küüslaugu ja seleeni segust valmistatud ravimit, teisele anti platseebot. Tulemused näitasid maovähi esinemissageduse vähenemist küüslauguga 52% ja kõigi muude pahaloomuliste kasvajate puhul kolmandiku võrra.
Istutustööde ettevalmistamine hõlmab järgmisi toiminguid:
- Pea on lahti võetud eraldi hammasteks.
- Iga hammast kontrollitakse hoolikalt. Kõige väiksemad, haiged ja kahjustatud inimesed visatakse ära (neid saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks).
- Istutamiseks valitud hambad peavad olema puhastatud. Selleks pannakse nad päevaks kaaliumpermanganaadi või vitriooli nõrka lahusesse (esimesel juhul võetakse 1 liitri vee kohta 1 g ainet, teisel - 10 g).
Maandumisprotsess
Istutusprotsess algab aukude kaevamisega. Suurte küüslaugude puhul peaks minimaalne vahekaugus nende vahel olema 10 cm, reavahe 30-40 cm .Augu sügavus, nagu öeldud, sõltub istutamise ajast.
Iga kaevu põhjas asetatakse ettevalmistatud hammas ninaga ülespoole. Nelki maasse suruda ei tohiks siiski, see võib kahjustada istutusmaterjali ja takistada juurte teket.
Ülevalt saate auku lihtsalt maaga täita, kuid selleks on parem kasutada hästi mädanenud komposti. Pärast istutamist ei pea küüslauku kastma, kuid on oluline, et maapind oleks algselt niiske (nagu öeldud, tuleb seda kasta juba eelmisel päeval).
Video: Talve küüslaugu istutamine sügisel
Järelhooldus
Lyubasha eest hoolitsemine pole eriti keeruline. Siin on vaid mõned lisatingimused, mille järgimine tagab sellest hämmastavast sordist veelgi suurema saagi saamise.
Multšimine talveks
Karmide talvedega piirkondades vajavad talvised küüslaugupeenrad peavarju.
Tähtis! Sügava istutamise korral taluvad Lyubasha vastupidavusest väiksema külmakindlusega küüslaugusordid õhutemperatuuri langust –20 ° C-ni, seega on saagi varjamine paljudel juhtudel edasikindlustuse abinõu.
Erinevalt tavalisest varjualusest pole voodikohtade multšimine suunatud ainult istutatud hammaste kaitsmisele külmumise eest. Multš, kui seda kasutati täisväärtusliku orgaanilisena, toidab mulda, säilitab selles niiskust ja, mis kõige tähtsam, hoiab ära umbrohu aktiivse idanemise kevadel.
Multšige küüslauk, kasutades:
- hein;
- langenud lehed (tamm on suurepärane);
- okaspuu nõelad või käpad;
- turvas.
Kastmine
Vesiküüslauku peaks olema küllaga, kuid alles kasvuperioodi alguses. Kultuuri kuivatamine on eriti kriitiline hetkel, kui ilmuvad esimesed lehed ja sibul hakkab moodustuma. Sel ajal peaks 1 m² voodi jaoks jätma vähemalt ämber vett (kui ilm on vihmane, siis kastmine muidugi väheneb).
Küüslaugupeenarde piserdusmeetod pole eriti sobiv, kuna see suurendab seeninfektsioonide tekke riski ja lisaks nõuab see palju suuremat veetarbimist, kui on tegelikult saagi jaoks vajalik. Kõigist vaatenurkadest optimaalne on tilguti niisutussüsteem (see tuleb paigaldada multšikihi pinnale, mitte selle alla).
Sibulate valmimisel väheneb kastmine järk-järgult, nii et need lõpevad enne koristamist täielikult.
Tähtis! Küüslaugu kastmine, mis väidetavalt jäetakse pikaajaliseks ladustamiseks, tuleks 3 nädalat enne koristamist lõpetada. Kui päid on kavas kasutada kohe näiteks marineerimiseks, lülitatakse niisutamine välja hiljem, umbes nädal enne sibulate kaevamist.
Ehkki Lyubasha viitab põuda taluvatele sortidele, toob ülaltoodud niisutamisreeglite eiramine kaasa asjaolu, et saak on palju halvema kvaliteediga, kui võite arvata. See puudutab mitte ainult peade suurust ja nelgi arvu nendes, vaid ka toitainete hulka, mis küüslauk on väärtuslik.
Väetise pealekandmine
Tootlikkuse suurendamiseks soovitavad põllumehed Lyubasha sööta 3-4 korda hooajal, kasutades selleks sel eesmärgil kompleksseid mineraalide kompositsioone. Väetamine toimub samaaegselt kastmisega (kõige parem on preparaate veega lahjendada, kuivas vormis imenduvad need halvemini). Esimene söötmine viiakse läbi kohe pärast esimeste seemikute ilmumist maa pinnale. Selles etapis võite kasutada tavalist karbamiidi (20 g ämbri vee kohta). Kui peenar ei ole hõõgvesi, on mineraalväetisele kasulik lisada orgaanilisi aineid, näiteks mullee.
Teine söötmine viiakse läbi 2 nädalat pärast esimest. Väetise koostis peaks sisaldama kaaliumi, fosforit ja lämmastikku. Hea võimalus on nitrofoska või nitroammofoska. Ämber veega peate lahjendama 2 spl. aineid ja kasutage seda umbes 3 m² voodikohtade kastmiseks.
Video: taliküüslaugu kevadine söötmine
Juuni alguses tuleks Lyubashale sööta fosforit. Nendel eesmärkidel võib kasutada näiteks superfosfaati (2 spl. Ämbri kohta vett jaotatakse see kogus 2 m² pinnasele).
Kui enne küüslaugu istutamist maapind oli hästi ette valmistatud ja väetatud, piisab kolmest väetisest. Vaesestatud pinnasel saate esimese ja viimase protseduuri vahel teha mitte 2, vaid 3 pealmise kastmise kompleksse kaalium-lämmastik-fosforväetisega.
Umbrohutõrje ja harimine
Traditsiooniliselt eemaldavad suvised elanikud pärast lume lahkumist aiast, kuhu sügisel küüslauk istutati, suvel multši ja hakkavad seemikuid ootama.Pinnase soojenedes ilmuvad sellele aga kõigepealt umbrohud. Neid tuleb hoolikalt eemaldada, vastasel juhul konkureerivad nad pidevalt noore kultuuriga, võideldes nagu mulla toitainete eest. Peenra hooldamine hõlmab ka pinnase kobestamist, niiskuse säilimist selles ja pragunemise vältimist.
Kas sa tead Küüslaugul on võime peatada salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus teke. Candida seened, rästiku patogeenid, on taimede suhtes ka tundlikud. Negatiivne reaktsioon küüslaugule avaldub paljudes viirustes, põhjustades eriti teatud tüüpi herpese, gripi ja paragripi, stomatiidi, vaktsiinia, tsütomegaloviiruse infektsiooni.
Kaasaegsed põllumajandustehnikad pakuvad probleemi lahendamiseks teistsugust lähenemisviisi. Kui jätate multši aeda, murrab Lyubasha küüslauk edukalt läbi paksu varjualuse pinnale, kuid enamiku umbrohtude puhul pole see toiming võimalik.Järk-järgult laguneb multš, alustades alumisest kihist, rikastades peenart orgaanilise ja huumusega, mida viivad mulda toidu sisse toodud vihmaussid, millel on ka küüslaugu arengule kõige soodsam mõju. Seega välistab püsivalt keedetud voodi suveaedniku praktiliselt kõigist küüslauguhooldusmeetmetest, välja arvatud niisutamine, mille intensiivsus sel juhul muu hulgas väheneb ka mullas oleva niiskuse parema säilimise tõttu.
Saagikoristus ja ladustamine
Kui küüslaugu lehed hakkavad kollaseks muutuma, näitab see, et sibulad on küpsed ja saate koristada. Lyubashas toimub see hetk sõltuvalt kliimast juuni lõpus või juuli alguses.
Pärast nende kaevamist pead peate maapinnalt hoolikalt maha raputama ja asetama mitmeks päevaks päikesevalguse eest kaitstud kohta, nii et sibulad täielikult kuivaksid.
Peade hoidmiseks ettenähtud 10-11 kuu jooksul on mitu võimalust:
- Sibulad asetage steriliseeritud purkidesse tihedalt kaanega või linase kottidesse, mis on eelnevalt leotatud naatriumkloriidi küllastunud lahuses ja kuivatatud, ja peitke külmkapis köögiviljade hoidmiseks mõeldud anumasse.
- Pange pappkarpidesse ja piserdage rohke jahu, jämeda soola või sibulakestadega.
- Pakendage klaas- või plastnõudesse ja valage taimeõliga.
- Kastke sulatatud vaha või parafiini.
- Punutge või pange võrkudesse (nailonist sukad) ja hoidke suletud rõdul.
On ebatõenäoline, et leitakse palju populaarsete põllukultuuride sorte, milles kogenud aednikud ja suveelanikud ei leia ühtegi viga. Kuid Ukraina Lyubasha on reeglist harv erand. See küüslauk vallutab aktiivselt turgu, olles nii põllumeeste kui ka tavaliste suveelanike seas võrdselt populaarne, kuigi kõik nad räägivad ühehäälselt sordi tingimusteta eelistest ja praktiliselt ei leia selles puudusi.