Positsioonil olev naine eelistab süüa ainult tervislikke ja looduslikke toite, et mitte kahjustada ennast ega oma sündimata last. Kui tulevane ema armastab seeni, siis on ta mures küsimuse pärast, kas raseduse ajal on võimalik kukeseeni süüa.

Kasulikud omadused

Rasedate naiste jaoks peetakse kukeseeni seeni väga kasulikuks. Esiteks aitavad need tugevdada immuunsussüsteemi, vähendades külmetuse või muude viirusnakkuste saamise tõenäosust. See omadus on eriti oluline naistele raseduse alguses, kui raseduse katkemise võimalus on suur.

Kas sa tead Lätit peetakse kukeseente ekspordi liidriks. 2013. aastal müüdi siin enam kui 70 tuhat kg puuvilju ja kogutulu ulatus 300 tuhande euroni.

Kukeseened sisaldavad suures koguses valku. Selle jõudlus on isegi lihaga võrreldes palju parem. Samuti on toode rikas süsivesikute ja mineraalide poolest: jood, tsink, kaltsium ja fosfor. Kõik keemilised elemendid aitavad kaasa keha kui terviku normaliseerimisele. Jood toetab kilpnääret, parandades seeläbi naiste reproduktiivfunktsiooni. Fosfori puudusega areneb krooniline väsimus ja toimub kiire kaalukaotus. Samuti mõjutab see element loote arengut positiivselt.

Tsink aitab vältida enneaegset sünnitust ning luude ja hammaste moodustamisel osaleb kaltsium. Paljud naised väljendavad raseduse ajal rahulolematust küünte, naha ja juuste seisundiga. Kukeseene seente kasutamine parandab ebameeldivad aistingud. Küüned muutuvad tugevamaks, juuksed läikivad ja hoolitsetud ning nahk puhastatakse akne ja löövetest. Kuna raseduse varajases ja hilises staadiumis kannatavad paljud naised näopigmentatsiooni all, aitab seeneviljade kasutamine sellest probleemist lahti saada.

• Kukeseene seente eeliseid märgitakse raseduse kõigil etappidel:
• esimesel trimestril moodustub lapse keha, seetõttu vajab ta suures koguses valku;
• teises küllastavad seened naise ja loote keha kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalidega;
• kolmandal trimestril vajab laps kaltsiumi ja D-vitamiini.

Tähtis! Kukeseened aitavad võidelda ka väsimuse ja veenilaiendite vastu.

Kogumise reeglid

Kui käite vaiksel jahil või seenepoes, peate teadma paari põhireeglit kogumiseks ja ostmiseks:

1. Ärge võtke puuvilju, mis kasvavad teede, maanteede või taimede lähedal. Need akumuleeruvad ise pinnases sisalduvate raskmetallide ja kahjulike ainete suhtes.
2. Valige elastsete jalgade ja mütsidega puuviljad.
3. Eelistage keskmise suurusega kukeseened, kuna nende maitse on küllastunud.
4. Valige puuviljad, millel on meeldiv seene aroom. Kui lõhn on terav, siis on need juba halvenenud.
5. Kontrollige hoolikalt jalgu ja korke usside suhtes.
6. Valige ainult need puuviljad, millel on ühtlane varjund (ilma plekide ja mädanikuta).

Rasedus- ja sünnituspiirangud

Raseduse ajal peate kukeseeni õigesti kasutama, mitte ületades päevast normi. 24 tunni jooksul on lubatud süüa mitte rohkem kui 200 g seeni, et mitte kahjustada keha. Samuti on vaja kukeseeni süüa mitte rohkem kui 2 korda nädalas. See võimaldab kehal eelmist osa seedida.

Tähtis! Rasedatel on keelatud kasutada marineeritud või soolatud kukeseeni. Liigne soola sisaldus põhjustab ödeemi.

Kokanduseeskirjad

Toiduvalmistamiseks tuleks kasutada ainult värskeid ja hoolikalt valitud puuvilju. Harvadel juhtudel võib kasutada külmutatud kukeseeni.

Ettevalmistuse õigsus on järgmine:

1. Loputage seeni voolava vee all.
2. Leotage neid puhtas vees ja jätke mitu tundi. See eemaldab kõik viljakehasse kogunenud negatiivsed ained.
3. Puhastage mustus ja plekid.
4. Lõika väikesteks tükkideks ja pane tulele.
5. Keetke 2-3 tundi.
6. Toiduvalmistamise ajal tuleks vett mitu korda vahetada.
7. Kurna ja kuivata.

Pärast kõigi ettevalmistavate etappide lõppu võite seente abil valmistada salateid ja suppe.

Levinumad retseptid

Metsikurvikaid iseloomustab rikkalik aroom ja maitse, seetõttu praadimisel kõik nende omadused ainult suurenevad. Praetud seente küpsetamiseks vajate 500 g kukeseeni, 1 keskmist sibulat, 1 küüslauguküünt, ürte (maitse järgi) ja taimeõli.

Samm-sammult küpsetusprotseduur:

1. Koorige ja loputage seened.
2. Lõika väikesteks tükkideks.
3. Keeda puhtas vees 20 minutit.
4. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae võiga kuni kuldpruunini.
5. Lisage pannile seened. Prae kõiki koostisosi veel 30 minutit.
6. Puista maitse järgi ürte ja maitseaineid.

Väga sageli valmistatakse suppi kukeseentest. Selle valmistamiseks vajate 300 g kanaliha (puljongi jaoks), 300 g seeni, sibulat, porgandit, kartulit, soola ja pipart (maitse järgi).

Küpsetusprotsess on järgmine:

1. Keetke kana luud (soovi korral võib need veiselihaga asendada). See peaks tegema rikkaliku puljongi. Eemaldage keetmise ajal vaht.
2. Kuni liha on keedetud, valmistage seened. Neid tuleb puhastada mustusest ja pesta. Pärast seda valage keeva veega ja jätke 20 minutiks. Pärast määratud aja möödumist loputage neid voolava vee all.
3. Koorige ja tükeldage kartulid.
4. Sibul ja porgand peeneks hakitud ja praetud taimeõlis. Lisage segu supile.
5. Seened lisatakse viimasena.
6. Keetke suppi veel 10 minutit, pärast mida see muutub kasutatavaks.

Vastunäidustused ja võimalik kahjustus

• Kasutamise vastunäidustused on järgmised:
• raske toksikoos;
• allergia või individuaalne talumatus;
• maksa- ja neeruhaigused;
• probleemid südame-veresoonkonna süsteemiga (tromboos, sagedane valu südames jne);
• podagra.

Kui teie keha ei seene seeni hästi või kui olete ületanud soovitatud norme, siis rikutakse teie tervislikku seisundit.

• Kukeseentest põhjustatud kahjustus võib ilmneda järgmiste sümptomitena:
• kõhulahtisus, iiveldus ja oksendamine;
• pearinglus ja hallutsinatsioonid;
• krambid
• enneaegne sünnitus;
• nahk muutub kahvatuks.

Kui märkate selliseid sümptomeid enda jaoks, peate kiiresti mao loputama. Esiteks jooge oksendamise esilekutsumiseks 5–7 klaasi sooja vett. Pärast seda võtke 10 tabletti aktiivsütt ja helistage arstile.

Niisiis, nüüd teate, kuidas ja millises koguses on kukeseened raseduse ajal lubatud kasutada. Et mitte kahjustada oma tervist, peab naine rangelt järgima igapäevaseid norme. Enne selle toote oma dieeti lisamist on kõige parem konsulteerida oma arstiga.